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Pescado entero, 0,2
kg
Filete de pescado, 0,3
kg
Carne pochada, 0,25
kg
Shashlik, 0,5 kg
Galletas, 16 piezas
Mostachones de al‐
mendra, 24 piezas
Muffins, 12 piezas
Tarta salada, 20 pie‐
zas
Galletas crujientes de
masa quebrada, 20
piezas
Tartaletas, 8 piezas
Verduras pochadas,
0,4 kg
Tortilla vegetariana
Verduras mediterrá‐
neas, 0,7 kg
11.3 Horneado húmedo + ventilador - accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de
color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
bandeja o bandeja honda
molde para pizza sobre parrilla 180
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
bandeja o bandeja honda
molde para pizza sobre parrilla 200
bandeja o bandeja honda
Bandeja para hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
(°C)
180
3
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
3
180
4
Ramequines
Cerámica
8 cm de diámetro,
5 cm de altura
(min)
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
ESPAÑOL
51
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