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Consejos útiles
Galletas/small cakes/pastas/rollitos
Tipo de horneado
Galletas de masa
quebrada
Pan pequeño /
masa quebrada
Galletas de masa
batida de bizco-
cho
Galletas de clara
de huevo, meren-
gues
Almendrados
Galletas de masa
con levadura
Bollería de hojal-
dre
Rollitos
Small cakes (20
unidades por
bandeja)
1) Precaliente el horno
Consejos para hornear
Resultado
La base de la tarta no está bien
dorada
La tarta se hunde (queda co-
rreosa, con grumos, con estrías
sin hacer)
La tarta se hunde (queda co-
rreosa, con grumos, con estrías
sin hacer)
La tarta se hunde (queda co-
rreosa, con grumos, con estrías
sin hacer)
La tarta está demasiado seca
Turbo
Posición de la parrilla
2 niveles
3 niveles
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
Posible causa
Posición incorrecta de la ban-
Temperatura del horno dema-
siado alta
Tiempo de horneado insufi-
La masa es demasiado líquida
Temperatura del horno dema-
siado baja
Temperatura en
1/3/5
150-160
1/3/5
140
-
160-170
-
80-100
-
100-120
-
160-170
-
170-180
-
180
-
150
Coloque la tarta en un nivel in-
deja
Reduzca ligeramente la tempe-
yor. Los tiempos de horneado
ciente
no se pueden reducir aumen-
todo al utilizar batidoras de co-
Tiempo en min.
°C
20 - 40
25 - 50
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
1)
30 - 50
30 - 55
1)
25 - 40
Solución
ferior
ratura del horno
Elija un ajuste de tiempo ma-
tando la temperatura
Utilice menos líquido. Observe
los tiempos de mezcla, sobre
cina
Seleccione una temperatura
más elevada
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