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Idiomas disponibles
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venga tolta dal forno, controllare che sia pronta forando il centro della torta con uno stuzzicadenti. Se la miscela non si
attacca, la torta è cotta. Posizionare la torta su una griglia e lasciar raffreddare.
Forno tradizionale
Altezza ripiano: 2 (a metà)
Temperatura: forno elettrico: calore superiore e inferiore a 175-200°C, forno a gas livello 2-3
Tempo di cottura: 50-60 minuti
A seconda del proprio gusto, questa ricetta può essere modificata, ad esempio con 100 g di uvetta o 100 g di noci o 100 g di
cioccolato grattugiato. Le possibilità sono infinite.
Panini ai semi di lino, velocità 1-2
Ingredienti:
500-550 g di farina di frumento, 50 g di semi di lino, 3/8 litri di acqua, 1 cubetto di lievito (40 g), 100 g di cagliata a basso
contenuto di grassi, ben scolata, 1 cucchiaino di sale. Per il rivestimento: 2 cucchiai d'acqua.
Preparazione:
Mettere a bagno i semi di lino in 1/8 di litro di acqua tiepida. Introdurre nel contenitore la restante acqua tiepida (1/4 di
litro), sbriciolare il lievito, aggiungere la cagliata e impastare con il gancio per impastare alla velocità 2. Il lievito deve essere
completamente sciolto. Mettere nel contenitore la farina con i semi di lino ammollati e il sale. Impastare accuratamente alla
velocità 1, quindi passare alla velocità 3 e continuare a impastare per 3-5 minuti. Coprire il composto e lasciare lievitare in un
luogo caldo per 45-60 minuti. Impastare ancora una volta bene, togliere dalla ciotola e formare sedici panetti. Coprite la
teglia con carta da forno bagnata. Posizionare i panetti nella teglia e lasciar lievitare per 15 minuti. Cospargere con acqua
tiepida e infornare.
Forno tradizionale:
Altezza ripiano: 2 (a metà)
Riscaldamento: forno elettrico: calore superiore e inferiore 200-220°C (preriscaldato per 5 minuti), forno a gas livello 2-3
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Crema al cioccolato, velocità 5-6
Ingredienti:
200 ml di panna dolce, 150 g di cioccolato semi-amaro, 3 uova, 50-60 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 bustina di zucchero
vanigliato, 1 cucchiaio di cognac o rum, scaglie di cioccolato.
Preparazione:
Montare la panna nel contenitore con la frusta fino a renderla solida. Toglierla dalla ciotola e metterla in un posto per
raffreddare. Sciogliere il cioccolato secondo le istruzioni sulla confezione o nel microonde a 600W per 3 minuti. Nel frattempo
sbattere nel contenitore le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il cognac o il rum e il sale con la frusta a velocità 2 fino a
formare una schiuma. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare uniformemente a velocità 5-6. Lasciare un po' di crema per la
decorazione. Aggiungere la panna rimanente alla miscela cremosa e mescolare brevemente utilizzando la funzione PULSE.
Decorare la crema al cioccolato e servire ben raffreddata.
Impasto per pizza, velocità 1-4
Ingredienti
400 g di farina 00, 250 ml di acqua tiepida, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1 lievito secco attivo (circa 2-1 / 2 cucchiaini), 1-1 / 2
cucchiaini di olio d'oliva e 1 cucchiaino di sale
Preparazione
Mettere la farina nel contenitore. Mescolare gli ingredienti rimanenti in una ciotola o in una caraffa. Far funzionare il mixer
alla velocità 1-2 e aggiungere gradualmente il liquido. Man mano che gli ingredienti si incorporano e la palla di pasta diventa
più formata, aumentare la velocità a 3-4. Impastare per un paio di minuti a questa velocità, fino a ottenere un impasto liscio.
Togliere dalla ciotola e dividere in 2-4 pezzi. Arrotolare le basi per pizza (cerchi o rettangoli) su una superficie infarinata,
quindi adagiarle su una teglia da forno o su una teglia per pizza. Spalmare le basi della pizza con la passata di pomodoro e
aggiungere i condimenti - funghi, prosciutto, olive, pomodori secchi, spinaci, carciofi, ecc. Guarnire con mozzarella e un filo
d'olio d'oliva.
Forno tradizionale
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C o forno a gas al livello 6 per 15-20 minuti, fino a quando i condimenti non saranno
spumeggianti e dorati.
Pane bianco base, velocità 3-6
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