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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Mettez la farine et les autres ingrédients dans le récipient, mélangez au fouet pendant 30 secondes à la vitesse 1, puis
pendant environ 3 minutes à la vitesse 2. Graisser une plaque à pâtisserie ou recouvrir de papier sulfurisé. Ajoutez le mélange
et faites cuire. Avant de sortir le gâteau du four, vérifiez qu'il est prêt en perçant le centre du gâteau avec un cure-dent. Si le
mélange ne colle pas, le gâteau est cuit. Placez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.
Four traditionnel
Hauteur étagère: 2 (à mi-chemin)
Température: four électrique: chaleur supérieure et inférieure de 175-200° C, four à gaz niveau 2-3
Temps de cuisson: 50-60 minutes
Selon votre goût, cette recette peut être modifiée, par exemple avec 100 g de raisins secs ou 100 g de noix ou 100 g de
chocolat râpé. Les possibilités sont infinies.
Petits pains aux graines de lin, vitesse 1-2
Ingrédients
500-550 g de farine de blé, 50 g de graines de lin, 3/8 litres d'eau, 1 cube de levure (40 g), 100 g de caillé faible en gras, bien
égoutté, 1 cuillère à café de sel. Pour le revêtement: 2 cuillères à soupe d'eau.
Préparation
Faites tremper les graines de lin dans 1/8 litre d'eau tiède. Introduire l'eau tiède restante (1/4 de litre) dans le récipient,
émietter la levure, ajouter le caillé et pétrir avec le crochet pétrisseur à vitesse 2. La levure doit être complètement dissoute.
Mettez la farine avec les graines de lin trempées et le sel dans le récipient. Pétrissez bien à la vitesse 1, puis passez à la vitesse
3 et continuez à pétrir pendant 3 à 5 minutes. Couvrir le mélange et laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 à 60
minutes. Bien pétrir à nouveau, retirer du bol et former seize pains. Couvrir la casserole de papier sulfurisé humide. Placer les
pains dans la casserole et laisser lever 15 minutes. Saupoudrer d'eau tiède et cuire.
Four traditionnel
Hauteur étagère: 2 (à mi-chemin)
Chauffage: four électrique: chaleur supérieure et inférieure 200-220° C (préchauffée pendant 5 minutes), four à gaz niveau 2-3
Temps de cuisson: 30-40 minutes
Crème au chocolat, vitesse 5-6
Ingrédients
200 ml de crème douce, 150 g de chocolat mi-amer, 3 œufs, 50-60 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1
cuillère à soupe de cognac ou de rhum, des flocons de chocolat.
Préparation
Fouettez la crème dans le récipient avec le fouet jusqu'à consistance solide. Retirez-le du bol et mettez-le dans un endroit
pour refroidir. Faites fondre le chocolat selon les instructions sur l'emballage ou au micro-ondes à 600W pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, fouettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le cognac ou le rhum et le sel dans le bol à la vitesse 2 jusqu'à
ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez uniformément à la vitesse 5-6. Laissez un peu de crème
pour la décoration. Ajouter le reste de crème au mélange crémeux et mélanger brièvement en utilisant la fonction PULSE.
Décorez la crème au chocolat et servez bien refroidie.
Pâte à pizza, vitesse 1-4
Ingrédients
400 g de farine 00, 250 ml d'eau tiède, 1/2 cuillère à café de sucre, 1 levure sèche active (environ 2-1 / 2 cuillères à café), 1-1
/ 2 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel
Préparation
Mettez la farine dans le récipient. Mélangez le reste des ingrédients dans un bol ou une cruche. Faites tourner le mélangeur à
la vitesse 1-2 et ajoutez progressivement le liquide. Au fur et à mesure que les ingrédients se mélangent et que la boule de
pâte se forme, augmentez la vitesse à 3-4. Pétrissez pendant quelques minutes à cette vitesse, jusqu'à ce que la pâte soit
lisse. Retirer du bol et diviser en 2 à 4 morceaux. Rouler les bases de pizza (cercles ou rectangles) sur une surface farinée, puis
les déposer sur une plaque à pâtisserie ou un moule à pizza. Étalez les bases de pizza avec la sauce tomate et ajoutez les
garnitures - champignons, jambon, olives, tomates séchées, épinards, artichauts, etc. Garnir de mozzarella et d'un filet d'huile
d'olive.
Four traditionnel
Cuire au four préchauffé à 200° C ou au four à gaz au niveau 6 pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les garnitures soient
dorées et bouillonnantes.
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