GE Quick Set V Manual Del Propietário página 70

C6mo usar el homo.
Dejela puertaabiertaen la posici6n
dedetencbndeasado.La puertaqueda
abierta, y aOnas[semantiene
latemperatura adecuada enet homo.
C6mo configurar el horno para asar
Si su cocina est4 conectada a 208 voltios,
pueden asarse filetes jugosos precalentando
el asador g colocando la bandeja del
homo en una posici6n mds elevada.
Utilice LO Broil (asarbajo) para cocinar par
completo alimentos coma aves o cortes
gruesos de came sin dorarlos de m6s.
%
Coloque lacame o pescadosabre una
ii i
asadera dentro de una rejilla diseBada
para asar.
[] Siga las posiciones de las bandejos
sugeridas en la Guio de asado.
Presione el bot6n BROIL HI/LO (osar
alto/bajo) una vez para configurar
HI Broil (asar alto).
Para cambiar a LO Broil (asar bojo),
presione el bot6n BROILHI/LO
Iosar alto/bajo) de nuevo.
Presione el bot6n START (iniciar).
Cuando haga finalizado de asar,
presione el bot6n CLEAR/OFF
(borrar/apagado).
Eltamano, peso, grosor,
temperatura inicial g
el punto de cocci6n preferido
afectar6n lostiempos
de asado. Estagufa est6
basada en carnes a
temperatura de refrigerador.
t Et Ministefio de Agriculture de
tos EE.UU. afirma: "ta came de res
jugosa es popular, pero debe
saberse que at cocinada a s6to
140°F (60°C) atgunos organismos
que provocan intoxicaci6n
atimentafia pueden sobrevivir'i
(Fuente: Safe Food Book. Your
Kitchen Guide. USDA Re_
dunio 1985.)
Guia de asado
Precaliente la asadera durante 2 minutos para mejorar el desempe_o.
Alimento
Carne de res
Polio
Filetes de
pescado
Chuletas
de cerdo
Nivel
de coccion
Jugosa
140°F(60°C)
A punto
160°F(71°0)
Bien cocida
170°F(77°C)
Bien cocida
170°F(77°C)
Tipo o grosor
Filetes-
Grosorde 1" (2,5 cm)
Filetes-
3/4" a 1" (1,9cma
2,5cm)de grosor
Filetes-
3/4" a 1" (1,9cma
2,5 cm)de grosoro
8tties de came picada
Pechuga, s in hueso
Pechuga, c on hueso
1/2" a 1" (1,3cma
2,5 cm)de grosor
3/4" (1,9cm)
de grosor
Posicion
de la bandeja*
Eo F(los atimentos
debenestar1"a 3"
[2,5cma 7,6cm] det
elemento deasado)
E(los atimentosdeben
estarde 3" a 4"
[7,6cma 10,2cm]det
etemento deasado)
D o E(los atimentos
debenestarde3" a 5"
[7,6cm a 12,7cm] det
elementode asado)
C(los atimentosdeben
estarde 8" a 9"
[20,3cma 22,9cm] det
elementode asado)
C(los atimentos@ben
estarde 7" a 8"
[17,8cma 20,3cm] det
etemento deasado)
D o E(los alimentos
@benestar3" a 6"
[7,6cm a 15,2cm] det
elementode asado)
D (los atimentos@ben
estarde 6" a 7"
[15,2cma 17,8cm] del
etemento deasado)
Comentarios
Esdificil cocinarfiletes
de menosdela 1" (2,5
cm)de grosory que
quedenjugosos.Se
cocinanpar compteto
antesdedorarse.
Paraevitar que la
carnase enrosque,
carte la grasaa
intervalos de 1" (2,5cm)
Asarsabreel lado
de la piel primero.
Manipuley girecon
muchocuidado.
Paraevitarquela carna
se enrosque, c arte
la grasaa intervalos
de1" (2,5 cm).
*Utilice Io posici6n de bandejo A para el homo m6s peque_o con posici6n de 2 bandejos.
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