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TABELLA PRATICA DI CONVERSIONE DALLA TEMPERATURA DAI GRADI FAHRENHEIT (°F) AI GRADI CELSIUS (°C)
°F
°C
80
26,7
81
27,2
82
27,8
83
28,3
84
28,9
85
29,4
UMIDIFICAZIONE MANUALE A SUPERFICIE
Per l'umidità durante il periodo d'incubazione, riempire una canaletta con acqua tiepida e attendere almeno 4-5 ore in modo che l'acqua si scaldi e
successivamente controllare il valore indicato dall'igrometro, se il valore fosse basso sarà necessario riempire un'altra canaletta o parte di essa (le
canalette sono suddivise in due settori); al contrario, se il valore risultasse alto, occorrerà ridurre la superficie d'acqua.Quindi per regolare il tasso
d'umidità all'interno dell'incubatrice occorre variare la superficie delle bacinelle, aumentando lo specchio d'acqua si incrementa l'umidificazione,
inversamente diminuendo la superficie delle bacinelle, si avrà un abbassamento dell'umidità.
Nella fase di schiusa occorre riempire tutte le tre canalette in dotazione.
N.B.: Facciamo notare che I'igrometro a bulbo umido misura la temperatura dell'acqua e la converte in umidità dell'aria, per cui se il bulbo fosse
asciutto, segnerebbe la temperatura e non l'umidità. Di conseguenza assicurarsi periodicamente che lo stoppino sia bagnato e calzato sul bulbo
dell'igrometro; si consiglia di controllare spesso l'integrità dello stoppino in quanto il calcare dell'acqua tende ad indurirlo. Per la manutenzione degli
stoppini fare riferimento al paragrafo suggerimenti.
Di seguito riportiamo la tabella indicativa dei valori corretti di umidità da mantenere all'interno dell'incubatrice in riferimento alle varie specie di uova
incubate.
SPECIE
GALLINA RAZZA LEGGERA
GALLINA RAZZA PESANTE (BROILER)
FAGIANA - STARNA - QUAGLIA - PERNICE ROSSA
TACCHINA - FARAONA
OCA - ANATRA (MUTA/SELVATICA PEKINO KAKI KAMPBELL)
STRUZZO (CAMELUS)
Facciamo notare che inizialmente l'uovo è formato dal 100% di liquido e quindi non ha bisogno di umidità, trattandosi però di incubazione artificiale
con aria ventilata, l'evaporazione del liquido è maggiore che durante la cova naturale, per questo motivo l'incubatrice deve essere ulteriormente
umidificata.
VENTILAZIONE
L'incubatrice MG244 è dotata di un dispositivo per la regolazione dell'aerazione, che agisce sul motoventilatore diminuendo o aumentandone la velo-
cità di funzionamento (vedere paragrafo "Centralina LCD multifunzione, rif. menù tecnico), che durante la fase di incubazione dovrà essere ai massimi
regimi (posizionare sulla tacca "incubazione").
Il modello MG316, di tipo professionale, non possiede la regolazione di velocità del ventilatore in quanto è equipaggiata di un motoventilatore elettro-
nico di ultima generazione. Si annota che in caso di carico settimanale della macchina, non dovrà essere diminuita totalmente la resa della ventola, al
fine di non danneggiare le uova che sono in fase di incubazione.
La macchina è dotata di due fori di aerazione, quello destro di immissione di aria ossigenata (sempre aperto), e quello di espulsione dell'aria viziata,
posto sul pannello laterale sinistro dotato di serranda di regolazione; agendo sull' apposita serranda è possibile modificare sia l'aerazione che l'umidità.
Durante il periodo di incubazione deve essere garantito sempre un corretto ricambio d'aria, esso è strettamente legato al carico uova effettivo
della macchina, infatti per un carico totale occorre fornire un notevole ossigenazione; per un carico minimo di uova invece un maggiore afflusso di aria
potrebbe essere superfluo, quindi regolando il diametro del foro di espulsione posto sul pannello laterale sinistro per mezzo della serranda, si riesce
a raggiungere un ottimale grado di ventilazione.
ATTENZIONE: non chiudere mai totalmente la saracinesca, i valori di umidità, temperatura, ed il livello di aerazione verrebbero notevolmente sfasati
compromettendo i risultati di incubazione.
SPERATURA
Dopo l'ottavo-decimo giorno di incubazione (3-5 gg. per occhi esperti), è opportuno effettuare la speratura al fine di individuare ed eliminare le
eventuali uova non fecondate. Posizionandosi in un locale oscuro ed osservando l'interno dell'uovo fecondato mediante uno sperauova, si intravede
l'embrione in sviluppo avente la forma di piccolo ragno rossiccio, costituito dal cuore e dalle piccole arterie che vi si dipartono (b); se si imprimesse
all'uovo un leggero scuotimento si noterebbero chiaramente delle oscillazioni ritmiche dell'embrione.
Al contrario un uovo non fecondato si presenta perfettamente trasparente, con un lieve oscuramento in corrispondenza del tuorlo (a).
Potrebbero rivelarsi dalla speratura di alcune uova macchie rossicce incollate alle pareti, oppure una macchia centrale circondata da un o più cerchi
concentrici; in tal caso trattandosi di embrioni "falsi" o morti, destinati comunque alla putrefazione, si dovranno rigorosamente estrarre tali uova
dall'incubatrice onde evitare pericolose infezioni a tutto il carico di incubazione.
°F
°C
°F
86
30,0
92
87
30,6
93
88
31,1
94
89
31,7
95
90
32,2
96
91
32,8
96,8
Facciamo osservare che 1° è uguale a 0,56 °C, mentre 1°C è uguale a 1,8 °F
TABELLA INDICATIVA DEI VALORI MEDI DI UMIDITÀ
°C
°F
°C
33,3
97
36,1
33,9
98
36,7
34,4
98,6
37,0
35,0
99
37,2
35,6
100
37,8
36,0
100,4
38,0
INCUBAZIONE
82°F = 47%
84°F = 52%
78-80°F = 38-43%
82-84°F = 47-52%
78-80°F = 38-43%
70-74°F = 25-30%
°F
°C
101
38,3
102
38,9
102,2
39,0
103
39,4
104
40,0
105
40,6
SCHIUSA
88°F = 62%
88°F = 62%
86-88°F = 56-62%
88°F = 62%
88°F = 62%
78-80°F = 38-43%
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