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Manuales relacionados para B.Pro STW 1
Resumen de contenidos para B.Pro STW 1
- Página 1 B.PRO CARRO DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS STW 1/2/3 Traducción del manual de instrucciones original...
- Página 2 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Generalidades Copyright Reservados todos los derechos de autor de este manual. Queda prohibida la copia total o parcial de esta información, así como su distribución o su uso para la competencia o su facilitación a terceros no autorizados.
- Página 3 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Contenido Sobre este producto Utilización ..........1 Condiciones de utilización.
- Página 4 Placas eutécticas ......... . . 33 Paño de limpieza de micro fibra B.PRO ......33 Productos de limpieza y cuidado del acero fino DeepClean Stainless Steel Número de artículo.
- Página 5 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Sobre este producto Utilización El carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 se ha fabricado para los siguientes usos: Mantener calientes los platos en cubetas o bandejas gastronorm Mantener fríos los platos en cubetas o bandejas gastronorm, en combi- nación con placas eutécticas (acumuladores de frío)
- Página 6 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 El carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 se puede adquirir con dos tipos distintos de regulación de temperatura: Regulación de temperatura mecánica Termostato de tubo capilar mecánico Regulador por inducción para un ajuste progresivo de la temperatura (“10”...
- Página 7 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Opciones/accesorios El carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 se puede adquirir con el siguiente equipamiento opcional: Paragolpes alrededor del carro STW 1: Dos ruedas directrices y dos ruedas fijas de plástico, dos de estas ruedas dotadas de freno de estacionamiento ...
- Página 8 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Seguridad Generalidades El aparato se ha construido siguiendo el estado actual de la técnica. Durante la fabricación se han cumplido todos los requisitos necesarios para un fun- cionamiento seguro. Sin embargo, el manejo del aparato entraña peligros residuales.
- Página 9 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Puesta en funcionamiento Ubicación Nunca sitúe el carro al lado de aparatos que despidan vapor, como por ejemplo lavavajillas. El vapor podría ocasionar la formación de humedad en el interior/exterior del aparato.
- Página 10 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 No toque las piezas calientes sin protección (p. ej. paños o guantes). Los alimentos que se están manteniendo calientes pueden provocar quema- duras. Parte caliente del exterior del aparato La parte exterior del aparato se calienta ligeramente durante el funciona- miento.
- Página 11 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Método de limpieza Utilice únicamente métodos de limpieza aprobados. No se deben emplear aparatos de chorro de vapor ni limpiadores a alta presión. Productos de limpieza para el indicador de temperatura Aparato con regulación de temperatura electrónica No utilice productos abrasivos.
- Página 12 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Reparación Personas autorizadas Las reparaciones deberán ser llevadas a cabo exclusivamente por los siguientes servicios técnicos: Personal cualificado propio, instruido por B.PRO Servicio de mantenimiento externo instruido por B.PRO ...
- Página 13 Los daños ocasionados durante el envío del aparato que se comuniquen con posterioridad deberán ser probados convenientemente por el cliente. Artículos suministrados (1) Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1, STW 2 o STW 3 (2) Manual de instrucciones – 9 –...
- Página 14 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 La cantidad exacta de artículos suministrados y el equipamiento del aparato figura en los albaranes de entrega. Abra el embalaje por las zonas dispuestas a tal fin. Desembalaje No desgarre o corte el embalaje.
- Página 15 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Puesta en funcionamiento Requisitos para el funcionamiento El aparato ha alcanzado la temperatura ambiente y está seco El aparato no presenta defectos conocidos ni daños visibles Primera puesta en marcha Temperatura nominal Aparato con regulación de temperatura electrónica...
- Página 16 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Aparato con regulación de temperatura mecánica Coloque el regulador por inducción de todos los compartimentos en la posición máxima. Caliente el aparato aproximadamente dos horas. Aparato con regulación de temperatura electrónica ...
- Página 17 Presentación del aparato (1) Galería (opcional) (2) Mango de la puerta (3) Puerta (4) Esquina protectora (5) Rueda fija (en el STW 1: rueda directriz) (6) Rodillo guía (7) Freno de estacionamiento (8) Brazo de tracción (opcional) (9) Cable de alimentación...
- Página 18 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Regulador de la temperatura – Regulación de temperatura mecánica vista general (1) Regulador por inducción para el ajuste de la temperatura nominal en el aparato (2) LED indicador de funcionamiento (3) Interruptor CON/DES (4) Indicación del modelo (sólo en STW 2 y STW 3)
- Página 19 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Regulación de temperatura electrónica (1) Indicación del modelo (sólo en STW 2 y STW 3) (2) LED indicador de funcionamiento (3) Interruptor CON/DES (4) Tecla “fnc”: cambia al menú anterior. (5) Tecla “set”: muestra la temperatura nominal (una pulsación) y permite cambiarla mediante las teclas “up”...
- Página 20 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Ajuste de la temperatura nominal Aparato con regulación de temperatura mecánica Coloque el regulador por inducción del compartimento correspondiente en la posición deseada. Aparato con regulación de temperatura electrónica Introduzca la clavija en el enchufe de red.
- Página 21 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Si mantiene presionadas las teclas “down” o “up”, el ajuste de tempera- tura cambiará de forma continua. Cuanto más tiempo mantenga presio- nadas las teclas “down” o “up”, más rápido avanzará la temperatura.
- Página 22 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Carga del aparato Si el aparato se va a utilizar para mantener calientes los platos: El aparato deberá precalentarse durante al menos 60 minutos La comida de las cubetas gastronorm deberá estar tapada con su tapa correspondiente ...
- Página 23 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Unión de varios carros Carro de transporte de alimentos STW 2/3 con brazo de tracción Para efectuar un cambio de ubicación se pueden unir carros debida- mente equipados con ayuda del brazo de tracción. Un único carro, o varios unidos entre sí...
- Página 24 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Cambio de la ubicación Puertas del aparato cerradas del aparato Desconecte los compartimentos con el interruptor CON/DES. Se apaga el LED indicador de funcionamiento. Desenchufe la clavija de red e introdúzcala en su soporte.
- Página 25 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Suelte el freno de estacionamiento. Empuje el aparato cuidadosamente con ambas manos hasta su nueva ubicación. Bloquee el freno de estacionamiento. – 21 –...
- Página 26 En cualquier caso, el aparato no es adecuado para mantener fríos los platos durante un largo espacio de tiempo. Se deben observar las nor- mas pertinentes. Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 2, STW 3 No está permitido utilizar el aparato simultáneamente para mantener calientes unos platos y fríos otros (p.
- Página 27 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Puesta fuera de servicio Desconecte el aparato con el interruptor CON/DES. Puesta fuera de servicio Se apaga el LED indicador de funcionamiento. Desenchufe la clavija de red e introdúzcala en su soporte.
- Página 28 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Ayuda en caso de problemas El LED indicador de funcionamiento no se enciende Causa Solución Introduzca la clavija en el enchufe de La clavija de red no está enchu- fada. red.
- Página 29 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 El indicador de temperatura Aparato con regulación de temperatura electrónica muestra el mensaje “E1” y el LED “alarma” se ilumina Causa Solución Compruebe que el sensor de tempe- El sensor electrónico de tem- peratura está...
- Página 30 Las impurezas persistentes pueden eliminarse con ayuda de un cepillo (de cerdas plásticas o naturales). Cualquier otro método de limpieza deberá ser aprobado por B.PRO. Los aparatos de chorro de vapor o los limpiadores a alta presión no están permitidos.
- Página 31 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Desenchufe la clavija de red de la toma de corriente e introdúzcala en su Limpieza del aparato soporte. Asegúrese de que el interior del aparato se haya enfriado. Limpie el aparato utilizando los métodos y productos de limpieza antes descritos.
- Página 32 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Mantenimiento Control del freno de Los frenos de estacionamiento se deben comprobar después de cada estacionamiento cambio de ubicación del aparato. Bloquee el freno de estacionamiento. Intente empujar el aparato (sin violencia) con los frenos bloqueados.
- Página 33 Servicio de mantenimiento externo instruido por B.PRO Servicio de mantenimiento de bpro-solutions.comscripción de defectos El servicio de mantenimiento de B.PRO necesitará, para el registro del pro- blema, los siguientes datos de la placa identificativa del aparato: Número de artículo ...
- Página 34 Este producto no se debe desechar junto con otros desechos industriales. Su distribuidor o en servicio técnico de B.PRO encontrará más información sobre la gestión de residuos. Subcapítulo "Dirección" en la página 30. – 30 –...
- Página 35 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Datos técnicos Datos generales Medidas, peso y carga (versión estándar) Modelo Longitud Anchura Altura en Peso sin Carga en mm en mm carga máx. en kg en kg STW 1 39,5 STW 2...
- Página 36 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Medio ambiente Requisitos medioambientales durante el funcionamiento Temperatura: de 15 °C a 32 °C Humedad relativa del aire: sin condensación Requisitos medioambientales durante el almacenamiento y el transporte Temperatura: de -10 °C a 40 °C Humedad relativa del aire: sin condensación...
- Página 37 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Datos de pedido STW 1 Número de artículo: 572 158 STW 2 Número de artículo: 572 159 STW 3 Número de artículo: 572 160 Manual de instrucciones Número de documento: 154 152 Accesorios ...
- Página 38 Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3 Normas, directivas, sello de calidad DIN 18865-9: Aparatos de cocinas industriales, instalaciones de reparto, interiores de armarios en equipamiento estándar e higiénico. DIN 18867-7: Aparatos de cocinas industriales – aparatos móviles –...
- Página 40 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...