Publicidad
Carro de transporte de alimentos B.PRO STW 1/2/3
Intervalo de limpieza
Métodos de limpieza
Productos de limpieza
Limpieza y cuidados
Acero fino
Mantenga las superficies de acero inoxidable siempre limpias, secas y airea-
das. Mantenga la puerta del aparato abierta cuando éste se encuentre fuera
de servicio para permitir la entrada de aire.
Limpie y retire regularmente todos los restos de cal, grasa, almidón y
proteínas. Debajo de estos restos pueden aparecer zonas de corrosión
debido a la falta de aire.
Las partes que no sean de acero inoxidable no deben entrar en contacto
durante lapsos de tiempo muy prolongados con ácidos concentrados, con-
dimentos, sales etc. El contacto con este tipo de sustancias puede provocar
corrosión. Durante la limpieza de azulejos se producen vapores ácidos que
también pueden ocasionar corrosión.
No dañe la superficie del acero inoxidable, sobre todo con otros metales. Los
restos de metales extraños producen enlaces químicos que pueden corroer
el metal.
Evite de cualquier forma el contacto con hierro y acero. Si el acero inoxidable
entra en contacto con hierro (p. ej. lana de acero, virutas de tuberías, agua
con contenido ferroso), se puede producir una fuerte corrosión.
El aparato debe limpiarse a conciencia después de cada utilización.
El método prescrito para la limpieza rutinaria del día a día consiste en pasar
una bayeta húmeda.
Las impurezas persistentes pueden eliminarse con ayuda de un cepillo (de
cerdas plásticas o naturales).
Cualquier otro método de limpieza deberá ser aprobado por B.PRO.
Los aparatos de chorro de vapor o los limpiadores a alta presión no están
permitidos.
Productos de limpieza en caso de poca suciedad:
Lavavajillas
Paño de limpieza suave
Paño de limpieza de microfibras B.PRO (utilizar únicamente con agua)
Productos de limpieza en caso de mayor suciedad:
Productos de limpieza comunes para acero fino,
por ejemplo DeepClean Stainless Steel Aparato con regulación de tem-
peratura electrónica
La cubierta de plástico del indicador de temperatura no se puede limpiar
con productos para la limpieza de acero fino, de lo contrario, la superficie
se rayará.
– 26 –
Publicidad
