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C
Información práctica
Guía de utensilios
Se recomienda encarecidamente utilizar recipientes que sean adecuados y seguros para
cocinar en microondas. En términos generales, los recipientes que están hechos de cerámica,
vidrio o plástico resistente al calor son adecuados para cocinar en microondas. Nunca use
recipientes metálicos para cocinar con microondas y cocinar en modo combinado, ya que es
probable que se produzcan chispas. Puede ver la referencia de la siguiente tabla.
Material del
Microondas
Grill
Convección
recipiente
Cerámica
resistente al
Sí
Sí
calor
Plástico
resistente al
Sí
No
calor
Vidrio
resistente al
Sí
Sí
calor
Film de plástico
Sí
No
Rejilla
No
Sí
Recipiente
No
No
metálico
Recipientes
No
No
barnizados
Papel y madera
No
No
de bambú
86
Combi.
Notas
Nunca utilice cerámica decorada con
Sí
Sí
bordes de metal o esmaltada
No se puede utilizar para cocinar en
No
No
microondas durante mucho tiempo.
Sí
Sí
No debe usarse para cocinar carne
No
No
o chuletas, ya que el exceso de
temperatura puede dañar el film.
Sí
Sí
No debe usarse para cocinar en
el horno microondas. El calor del
No
No
microondas no puede penetrar a
través del metal.
Poco resistente al calor. No se
No
No
puede utilizar para cocinar a altas
temperaturas.
Poco resistente al calor. No se
No
No
puede utilizar para cocinar a altas
temperaturas.
ES
C
Información práctica
Consejos de cocina
Los siguientes factores pueden afectar el resultado de la cocción:
Disposición de la comida
Coloque las áreas más gruesas hacia el exterior del plato y la parte más delgada hacia el
centro y extiéndala uniformemente. No superponga los alimentos si es posible.
Duración del tiempo de cocción
Comience a cocinar con un ajuste de tiempo corto, evalúelo después de que se agote el tiempo
y extiéndalo según la necesidad real. La sobrecocción puede provocar humo y quemaduras.
Cocinar los alimentos de manera uniforme
A los alimentos como el pollo, las hamburguesas o los filetes se les debe dar vuelta una vez
durante la cocción.
Según el tipo de alimento, si fuese necesario, muévalo desde fuera hacia el centro del plato
una o dos veces durante la cocción.
Permitir un tiempo de reposo
Pasado el tiempo de cocción, deje el alimento en el horno durante un tiempo adecuado para
que complete su ciclo de cocción y se enfríe de manera paulatina.
Si la comida está lista
El color y la dureza de los alimentos ayudan a determinar si está ya lista, además:
- Sale vapor de todas las partes de los alimentos, no solo del borde
- Las articulaciones de las aves se pueden mover fácilmente
- La carne de cerdo o de ave no muestra signos de sangre
- El pescado es opaco y se puede cortar fácilmente con un tenedor
Fuente para hornear
Cuando utilice una fuente para hornear o un recipiente autocalentable, coloque siempre
debajo un aislante resistente al calor, como un plato de porcelana, para evitar dañar el plato
giratorio y el anillo giratorio.
87
ES
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