Miele K 31222 Ui Instrucciones De Manejo Y Montaje página 30

Cómo almacenar los alimentos en el frigorífico
Consejos para la compra de ali-
mentos
La condición previa más importante pa-
ra un tiempo prolongado de almacena-
miento es que los alimentos estén fres-
cos cuando se almacenan.
Tenga en cuenta la fecha de caducidad y
la temperatura correcta de conserva-
ción.
La cadena de frío no debería romperse
en la medida de lo posible. Evite, p. ej.,
que los alimentos permanezcan dema-
siado tiempo dentro del vehículo.
Almacenamiento correcto de
los alimentos
Guarde los alimentos envueltos o bien
tapados en el frigorífico. De esta forma
evitará que los alimentos absorban olo-
res extraños, que se sequen o que se
transmitan los gérmenes. Esto es de
especial importancia al almacenar ali-
mentos de origen animal. Asegúrese de
que los alimentos, como la carne cruda
y el pescado en particular, no entren en
contacto con otros alimentos.
Con el ajuste de temperatura adecuado
y las medidas higiénicas correspondien-
tes se puede prolongar sensiblemente la
durabilidad de los alimentos y evitar te-
ner que desecharlos.
Fruta y verdura
La fruta y la verdura pueden guardarse
sin empaquetar en el cajón para fruta y
verdura.
Alimentos con alto contenido en albú-
mina
Observe que los alimentos con alto con-
tenido en albúmina se deterioran con
mayor rapidez. Es decir, los crustáceos y
30
los moluscos se deterioran, p. ej., antes
que el pescado y este antes que la car-
ne.