Miele K 31222 Ui Instrucciones De Manejo Y Montaje página 34

Congelar y conservar (según modelo)
Congelar alimentos en casa
Si desea congelar alimentos, utilice
únicamente productos frescos y en
perfecto estado.
Antes de congelar los alimentos, tenga
en cuenta que
- son aptos para congelar:
carne fresca, aves, caza, pescado, ver-
dura, hierbas frescas, frutas frescas,
productos lácteos, repostería, restos
de comida, yemas de huevo, claras de
huevo y muchos platos precocinados.
- No son aptos para congelar:
uvas, lechuga, rabanitos, rábanos, na-
ta, mayonesa, huevos enteros con
cáscara, cebollas, manzanas y peras
enteras crudas.
- Para que se conserven el color, el sa-
bor, el aroma y la vitamina C, se reco-
mienda blanquear las verduras antes
de congelarlas. Para ello ponga las
verduras en porciones en agua hir-
viendo durante 2-3 minutos. Después,
retírelas y enfríelas inmediatamente
en agua fría. Deje secar bien la verdu-
ra.
- La carne magra se presta mejor a la
congelación que la carne grasa e in-
cluso podrá almacenarse durante un
tiempo considerablemente más pro-
longado.
- Coloque una lámina de film transpa-
rente entre las chuletillas, las chuletas
y los filetes. De esta forma evitará que
se congelen formando un bloque.
- No sazone los alimentos crudos o la
verdura blanqueada antes de conge-
larla, condiméntelos solo ligeramente.
Algunas especias modifican la intensi-
dad del sabor al congelarse.
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- Deje enfriar los platos recién cocina-
dos o bebidas calientes fuera del apa-
rato para evitar que se descongelen
parcialmente los alimentos ya conge-
lados, así como para evitar un aumen-
to innecesario del consumo de ener-
gía eléctrica.
Envolver los alimentos
 Congelar en porciones.
- Envases apropiados
- Plásticos
- Papel film de polietileno
- Papel de aluminio
- Recipientes especiales para congelar
- Envases inadecuados
- Papel para hornear
- Papel de pergamino
- Celofán
- Bolsas para la basura
- Bolsas para la compra ya utilizadas
 Saque el aire del envase.
 Cierre herméticamente el envoltorio
con
- gomas,
- clips de plástico,
- cuerdas o
- cintas adhesivas resistentes al frío.
Consejo: Las bolsas o los envoltorios de
polietileno también podrán cerrarse her-
méticamente con una selladora al vacío.
 Anote el contenido y la fecha de con-
gelación en el envase.
Antes de introducir los alimentos
 Aprox. 4 horas antes de introducir los
alimentos, ajuste una temperatura de
4 ºC o menor, y conecte la función
SuperFrío.