Barbecook KAMAL 53 Manual Del Usuario página 5

De montage dient altijd te gebeuren met ten minste
twee personen, aangezien de Kamal erg zwaar en
breekbaar is.
Span vijzen en bouten met matige kracht aan, zodat
beschadiging kan worden voorkomen.
7. HET TOESTEL KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK
U hebt houtskool, houtwokkels en lange lucifers nodig.
7.1. Welke houtskool moet ik gebruiken?
Maak uw toestel altijd aan met klassieke houtskool. Gebruik
houtskool van goede kwaliteit, bij voorkeur houtskool dat
voldoet aan EN 1860-2. Houtskool van goede kwaliteit bestaat
uit grote, glanzende stukken en produceert niet veel stof.
Sluit de zak houtskool goed voor u deze opbergt.
Bewaar de houtskool altijd op een droge plaats;
bewaar de houtskool niet in een kelder.
Max. 90% (zie overzicht hieronder) van de
houtskoolmand met houtskool vullen. De mand
overvullen kan uw barbecue ernstig beschadigen.
Type
KAMAL 53
KAMAL 60
KAMAL 60 MAT
Brand geen hout in uw barbecue, dit zou ervoor zorgen
dat de temperatuur te hoog oploopt en uw barbecue
beschadigd raakt.
Gebruik altijd houtskool, nooit briketten.
7.2. De opstelling van het toestel
1. Plaats de vuurpot (nr. 1) in de Kamal met de opening langs
de voorzijde, de zijde van het verluchtingsventiel.
2. Plaats het asopvangbakje (nr. 2) in de vuurpot met de
ventilatie openingen naar voren, richting het ventilatieventiel.
3. Plaats de vuurring (nr. 3) op de vuurpot.
4. Plaats de houtskoolmand (nr. 4) in de vuurpot boven het
asopvangbakje.
Max. gewicht
max. 1–1,5 kg
max. 2–2,5 kg
max. 2–2,5 kg
4
2
3
1
www.barbecook.com
7.3. Het toestel aanmaken
1. Plaats de houtskool in de houtskoolmand.
Tip: Gebruik niet te veel houtskool bij het aanmaken. Nadien
kan je houtskool toevoegen.
Vul de houtskoolmand nooit tot boven de rand.
2. Voeg 3 houtwollen toe aan de houtskool.
3. Gebruik een lange lucifer om de houtwollen aan te maken.
4. Bij de opstart moet het onderste luchtventiel volledig open
staan en moet het deksel open gezet worden tot de vlam
bijna is verdwenen. Daarna kan de temperatuur geregelt
worden via beide luchtventielen.
Wanneer u het toestel voor het eerst gebruikt dient u
het 60 minuten te laten inbranden op lage temperatuur.
Hierdoor worden resterende fabricagevetten uit het
toestel verwijderd en hebben de gasket-dichting en de
keramiek de kans om zich aan te passen aan de hitte.
Plaats het rooster nog niet op het toestel. Een leeg
rooster kan vervormd raken wanneer het te lang in de
hitte wordt gehouden.
WAARSCHUWING! Gebruik geen enkele spiritus,
benzine of andere brandbare vloeistoffen om aan te
steken of te herontsteken! Alsook geen
houtskoolstarter om uw Kamal aan te steken.
WAARSCHUWING! Je kan pas beginnen met het
barbecueën nadat zich op de kooltjes een laagje as
heeft gevormd. Dit duurt normaal ongeveer
30 minuten.
8. DE KAMAL KLAARMAKEN VOOR HET KOKEN
De belangrijkste stappen van deze taak zijn geïllustreerd op
pagina 57.
De Kamal is standaard uitgerust met een hitteschild,
bestaande uit twee halve cirkels en een roestvrijstalen rooster.
Afhankelijk van de bereiding kan er gekozen worden tussen
direct en indirect grillen.
Voor het indirect grillen (afbeelding B, pagina 57) dienen de
twee halve cirkels in de houder van het hitteschild te worden
geplaatst. Nadien kan het rooster worden geplaatst.
Voor het direct grillen: (afbeelding A, pagina 57) plaats het
rooster rechtstreeks op de vuurring. Optioneel kan de houder
van het hitteschild ook gebruikt worden om extra hoogte te
creëren tov de houtskool.
Het deksel kan niet op alle standen blijft open staan en
dient vastgehouden te worden om dichtvallen te
vermijden.
WAARSCHUWING! Bij het bereiken van hoge
temperaturen in de Kamal is het gevaarlijk om het
deksel in één keer open te zetten. Hierdoor kunnen
steekvlammen ontstaan. We raden dus aan om het
deksel altijd langzaam te openen. Dit altijd best in twee
fasen, namelijk eerst een beetje optillen en dan verder
openen.
De Barbecook Kamal kan gemakkelijk worden
uitgebreid met het flexibel kooksysteem en de
gietijzeren roosters voor een nog gevarieerdere
opstelling.
Na het eerste gebruik dienen alle bouten en vijzen
nagekeken worden. De metalen band rond het deksel
en de kuip kan door de hitte loskomen. We raden aan
dit geregeld na de kijken. Span de bouten en vijzen niet
te hard aan om breuk te voorkomen.
5