Manejar el proyecto
9.17 Manejar recetas
Ejemplos:
● Industria de bebidas
● Industria alimenticia
● Industria farmacéutica
● Industria de pinturas
● Industria de materiales de construcción
● Industria siderúrgica
9.17.2
Estructura de una receta
Recetas
La colección de recetas para fabricar una gama de productos es comparable con un armario
archivador. Una receta para fabricar un producto equivale a un cajón de dicho armario.
Ejemplo:
En una planta de fabricación de bebidas se utilizan diversas recetas para los distintos
sabores. Por ejemplo, existen sendas recetas para las bebidas con sabor a naranja, uva,
manzana y cereza.
①
②
③
④
⑤
230
Armario
Colección de recetas Recetas de una planta de zumos de fruta
archivador
Cajón
Receta
Cajón
Receta
Cajón
Receta
Cajón
Receta
Bebidas con sabor a naranja
Bebidas con sabor a uva
Bebidas con sabor a manzana
Bebidas con sabor a cereza
Instrucciones de servicio, 01/2011, A5E02480315-02
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