11.3 Vlažno pečenje
Za najbolje rezultate slijedite preporuke
navedene u tablici ispod.
Slatke rolade, 12 ko‐
mada
Rolade, 9 komada
Pizza, smrznuta, 0,35
kg
Švicarska rolada
Brownie
Sufle, 6 komada
Biskvitna podloga za
flan
Biskvitna torta Victoria
Poširana riba, 0,3 kg
Cijela riba, 0,2 kg
Riblji filet, 0,3 kg
Poširano meso, 0,25
kg
Ražnjić, 0,5 kg
Kolačići, 16 komada
Makroni, 20 komada
Muffini, 12 komada
Slani kolač, 16 koma‐
da
Sitni prhki biskviti, 20
komada
76
HRVATSKI
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
rešetka za pečenje
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
keramički kalupi na rešetki za
pečenje
podloga za flan na rešetki za
pečenje
posuda za pečenje na rešetki
za pečenje
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pizza na rešetki za pečenje
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
pekač za pecivo ili plitica s
cjedilom
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
170
2
150
2
(min)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
25 - 35
20 - 30
40 - 45
30 - 40
35 - 45
40 - 50