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Modo de Cocción
Fermentar
*1 Una vez que el horno alcanza la temperatura establecida, sonará un tono y la luz parpadea 5 veces.
*2 Esta función se puede usar utilizar con la función Precalentamiento rápido.
Temp.
(Temperatur
a) Rango
(Predetermin
ado)
7
El modo Fermentar mantiene el horno caliente
para que los productos fermentados con levadura
puedan subir antes de la cocción. No abra la
puerta del horno innecesariamente para evitar
que se reduzca la temperatura y se prolongue el
periodo de fermentación. La inspección temprana
30 - 60
de los productos horneados ayuda a evitar el
(40)
exceso de fermentación. Nunca utilice el modo
fermentación para recalentar o mantener la
temperatura de los alimentos. La temperatura del
horno para fermentación no es lo suficientemente
caliente para mantener los alimentos a
temperaturas seguras. Para mantener los
alimentos calientes, utilice la función Calentar.
FUNCIONAMIENTO
Descripción
33
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