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Funcionnmiento
COMO OBTENER LOS
MEJORES RESULTADOS
Para obtener los mejores resultados de
su homo de microondas lea y siga las
siguientes instrucciones.
• Temperatura de Almacenamiento:
Los alimentos que se sacan del
congelador odel refrigerador se
demoran mas en cocinar que los
mismos alimentos a temperatura
ambiente. El tiempo para las recetas
indicado en este manual se basa en la
temperatura de almacenamiento
normal del alimento.
• Tama_o: Los trozos peque_os de ali-
mento se cocinan mas rapido que los
grandes, los trozos de tamaSo y forma
similar se cocinan mas uniformemente.
Para una cocci6n uniforme, reduzca el
nivel de potencia cuando cocine trozos
grandes de alimento.
• Humedad Natural: Los alimentos muy
hQmedos se cocinan mas
uniformemente porque la energia del
microondas es atraida alas moleculas
de agua.
• Revuelva los alimentos tales como
cacerolas y verduras desde la parte
exterior hacia el centro para distribuir el
calor uniformemente y acelerar la
cocci6n. No es necesario revolver
constantemente.
• De vuelta a los alimentos tales como
chuletas de cerdo, papas al homo,
asados o coliflor entera cuando estan a
mitad del tiempo de cocci6n para
exponer en forma igual todos los lados
a la energia del microondas.
• Coloque las areas delicadas de los
alimentos, tales como las puntas de los
esparragos, hacia el centro de la
bandeja.
• Arregle los alimentos que tienen for-
mas diferentes tales como las presas
de polio o filetes de salm6n, con el lado
mas grueso y con mas carne hacia el
borde la bandeja.
• Proteja con pedazos pequeSos de
papel de aluminio las partes del ali-
mento que puedan cocinarse rapida-
mente, tales como las puntas de las
alas y los extremos de las patas de las
aves.
• Deje Reposar: Despues de retirar el
alimento del horno de microondas,
cQbralocon papel de aluminio o con la
tapa de una cacerola y dejelo reposar
para que se termine la cocci6n en el
centro y se evite sobrecocci6n de los
bordes exteriores. La duraci6n del
tiempo de reposo depende de la
densidad y tamaSo de la superficie del
alimento.
• Envoltura en papel encerado o toalla
de papel: Los emparedados y muchos
otros alimentos que contienen pan
prehorneado deben ser envueltos antes
de ponerlos en el horno de microondas
para evitar que se sequen.
PESCADO Y MARISCOS
Coccion de Pescado y Mariscos:
Instrucciones Generales
• Prepare el pescado para cocinarlo.
- Descongele completamente el
pescado o los mariscos.
- Arregle los pedazos de formas
diversas con las partes mas gruesas
hacia el borde de la bandeja. Arregle
los mariscos en una sola capa para
una cocci6n uniforme.
- El tipo de cubierta que use depende
de como usted cocina. El pescado
escalfado necesita una tapa resistente
al microondas o una envoltura de
plastico ventilada.
- El pescado horneado, el pescado
empanizado o el pescado en salsa
necesita ser cubierto ligeramente con
papel encerado para mantener el
empanizado crujiente y que la salsa
no quede aguada.
- Siempre programe el tiempo de
cocci6n mas corto. El pescado esta
listo cuando se vuelve opaco y la
parte mas gruesa comienza a des-
menuzarse. Los mariscos estan listos
cuando la cascara se cambia de color
rosado a rojo y la carne es opaca y
firme.
• La Tabla de Cocci6n de Pescados y
Mariscos incluida a continuaci6n ofrece
instrucciones especificas, nivel de
potencia y ajustes del tiempo de
cocci6n para la mayoria de los tipos de
pescados y mariscos.
TABLA DE COCCION DE PESCADOS Y MARISCOS
Filetes de Pescado
Tajadas de Pescado
Pescado Entero
Callos de Hacha
Camarones, sin cascara
'HI'
'HI'
7
'HI'
'HI'
3½ a 4½ minutos
4½ a 5½ minutos
4½ a 6 minutos
3½ a 5 minutos
3½ a 5 minutos
Arregle el pescado en una sola capa con la parte mas
gruesa dirigida hacia el borde de una fuente de hornear
de 1,5 litros resistente al microondas. Unte con
mantequilla derretida y sazone, si se desea. Cocine
cubierto con una envoltura de plastico ventilada. Deje
reposar cubierto durante dos minutos. Si usted esta
cocinando mas de 1 libra (0,45 kg) de pescado, de
vuelta al pescado a la mitad del tiempo de cocci6n.
Arregle en una sola capa. Prepare como se indic6
anteriormente, excepto que debe revolver en vez de dar
vuelta los mariscos.
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