Miele H 7640 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje página 65

Deshidratar
Secar y deshidratar son métodos de
conservación tradicionales para frutas y
algunas clases de verdura o hierbas aro-
máticas.
Es importante que la fruta y las verduras
sean frescas, que estén bien maduras y
que no tengan golpes ni zonas picadas.
 En caso necesario, pele y retire los
corazones de los alimentos que desee
deshidratar y córtelos en trozos pe-
queños.
 Reparta los alimentos que desee
deshidratar de forma homogénea so-
bre la parrilla o la bandeja de cristal.
 Utilice como máximo dos niveles a la
vez.
Introduzca los alimentos en los nive-
les 1+2.
En caso de utilizar la parrilla y la ban-
deja de cristal, introduzca la bandeja
de cristal por debajo de la parrilla.
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Deshidratar
 En caso necesario, modifique la tem-
peratura propuesta y ajuste el tiempo.
 Siga las indicaciones del display.
 Gire de vez en cuando los alimentos a
deshidratar colocados sobre la ban-
deja de cristal.
En caso de alimentos enteros o corta-
dos a la mitad, prolongue los tiempos
de deshidratación.
.
.
Funciones Especiales
Alimentos a
deshidratar
Frutas
Verdura
Setas
Hierbas aromá-
ticas*
 Función especial/función,
 temperatura,  tiempo,
 función especial Deshidratar,
 funcion Bóveda y solera
*Utilice la bandeja de cristal para secar las
hierbas en el nivel 2 y la función Bóveda y so-
lera , puesto que en la función Deshidra-
tar el ventilador está conectado.
 Reduzca la temperatura si se forman
gotas de agua en el interior del horno.
Retirar los alimentos a deshidratar

Riesgo de sufrir daños debido a
superficies calientes.
El horno se calienta durante el fun-
cionamiento. Podría quemarse al en-
trar en contacto con las resistencias
calefactoras, el interior o los acceso-
rios.
Para hacerlo, póngase siempre los
guantes de cocina.
 Deje que la fruta o verdura seca se
enfríe.
Las frutas deshidratadas deben estar
totalmente secas pero blandas y elás-
ticas. En caso de partirlas o cortarlas,
no deberá salir ya más zumo.
 Consérvelos en tarros o latas bien ce-
rrados.
 [°C]  [h]

60–70 2–8

 55–65 4–12
 45–50 5–10
30–35 4–8

65