Miele H 7640 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje página 75

Preparación de conservas
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Riesgo de infección por forma-
ción de gérmenes.
Al preparar conservas de legumino-
sas y carne no se eliminan suficiente-
mente las esporas de la bacteria
Clostridium-Botulinum. Así se pue-
den formar toxinas que pueden de-
sencadenar graves intoxicaciones.
Estas esporas mueren después de
volver a calentarlos en la preparación.
Después de enfriarse, en un plazo de
2 días después de haberlos prepara-
do por primera vez, prepárelos siem-
pre de nuevo.

Riesgo de sufrir daños debido a
una sobrepresión en los tarros cerra-
dos.
Al cocer y calentar latas cerradas se
genera una sobrepresión que puede
hacer que exploten.
No introduzca y caliente latas.
Preparación de la fruta y las verduras
Las indicaciones son válidas para como
máx. 5 tarros de 0,5 l.
Utilice solo tarros especiales, que en-
contrará en un distribuidor:
-
Aire caliente plus
conservas y tarros con tapa rosca-
da
- : tarros para conser-
Microondas
vas aptos para el microondas con
tapa de cristal, que puede cerrarse
con cinta adhesiva transparente
 Utilice exclusivamente tarros que no
presenten daños, tampoco en la go-
ma.
: tarros para
Funciones Especiales
 Límpielos con agua caliente antes de
utilizarlos y llénelos máx. hasta 2 cm
por debajo de borde.
 Después de llenar los tarros con los
alimentos, limpie el borde con un pa-
ño limpio y agua caliente.
 Cierre los tarros exclusivamente con
cinta adhesiva transparente. No utili-
ce nunca abrazaderas metálicas por-
que podrían formarse chispas en la
función
Microondas
 Introduzca la bandeja de cristal en el
nivel 1 y deposite sobre ella los tarros.
Utilizar la función Aire caliente
plus 
 Seleccione la función
 y una temperatura de 160–
plus
170 °C.
 Espere hasta que se formen «burbuji-
tas», es decir, hasta que aparezcan
por toda la superficie uniformemente.
Reduzca la temperatura en el momen-
to oportuno, para evitar que rebose.
Preparación de conservas de frutas y
pepinillos
 En cuanto se hayan formado "burbuji-
tas", ajuste la temperatura de cocción
posterior indicada y déjelos dentro del
horno durante el tiempo indicado.
Preparación de conservas de verduras
 En cuanto se hayan formado "burbuji-
tas", ajuste la temperatura de prepa-
ración de conserva de verduras y el
tiempo indicados.
 Ajuste después la temperatura de
cocción posterior indicada y deje los
tarros en el interior del horno durante
el tiempo indicado.
.
Aire caliente
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