Miele H 7640 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje página 113

Cordero, carne de caza
Alimento
(accesorios)
Pierna de cordero con hueso,
aprox. 1,5 kg (bandeja para asar
con tapa)
Lomo de cordero sin hueso (pa-
rrilla sobre bandeja de cristal)
Lomo de ciervo sin hueso (ban-
deja para asar)
Lomo de corzo sin hueso (ban-
deja de cristal)
Pierna de jabalí sin hueso,
aprox. 1 kg (bandeja para asar
con tapa)
 Función,  Temperatura,  Booster,  Nivel,  Tiempo de cocción,  Temperatura
interior,  Micro. + Asado autom.,  Bóveda y solera,  Función especial Coc. a baja
temperatura,  Asado automático,  conectado, – desconectado
1
Selle primero la carne en la placa.
2
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
3
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60 minutos del tiempo de coc-
ción y añada aprox. 0,5 l de líquido.
 + 

[°C] + [W]
 170–180 + 80 
180–190

1 2
 180–190
1
95–100

1
2
180–190

1 2
140–150

1
180–190

Tablas de cocción

 
[min]
1 100–120
1 110–120

– 1 15–40
– 1 35–90
– 1 45–75
– 1 20–40
1 90–120


[°C]
3
64–82
3
64–82
53–80
53–68
60–81
60–81
3
80–90
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