Tippek az ételek tárolásához
Fagyasztórekesz
•
A fagyasztó nagyon alacsony hőmérsékleten fagyasztott élelmiszerek tárolására, fagyasztott
élelmiszerek hosszú távú tárolására és jég készítésére használható.
•
A fagyasztó ajtajában lévő polcokat csak fagyasztott élelmiszer tárolására használja, ne pedig
forró ételek lefagyasztására.
•
Ne tegyen egymás mellé friss és lefagyasztott élelmiszert. Így a fagyasztott élelmiszer
kiolvadhat.
•
Friss élelmiszerek (pl. hús, hal vagy vagdalthús) fagyasztása előtt vágja fel azokat olyan
adagokra, amelyeket majd egyszerre felhasználhat.
•
Fagyasztott élelmiszer tárolása: az utasítások rendszerint a csomagoláson találhatók,
amelyeket be kell tartani. Ha a csomagoláson nincs ilyen információ, az élelmiszereket nem
szabad a vásárlás napjától számított három hónapnál hosszabb ideig tárolni.
•
Fagyasztott élelmiszerek vásárlásakor ellenőrizze, hogy azok megfelelő hőmérsékleten
lettek-e lefagyasztva, és a csomagolásuk nem sérült-e.
•
A minőség megőrzése érdekében a fagyasztott élelmiszereket megfelelő csomagolásban kell
tartani, és amint lehet, vissza kell tenni a fagyasztórekeszbe.
•
Ha egy fagyasztott étel csomagolása nedves vagy rendellenesen felfúvódott, valószínű, hogy
nem megfelelő hőmérsékleten tárolták, és a tartalma tönkrement.
•
A fagyasztott élelmiszerek tárolási időtartama függ a szobahőmérséklettől, a termosztát
beállításától, a fagyasztóajtó nyitási gyakoriságától, az élelmiszer típusától, valamint attól,
hogy mennyi idő telt el a termék megvásárlása és hazaszállítása között. Mindig kövesse a
csomagoláson feltüntetett utasításokat, és ne lépje túl az ott megadott tárolási időt.
Hűtőrekesz
•
A nedvesség és a jégképződés elkerülése érdekében soha ne tegyen folyadékot tartalmazó
lezáratlan tartályt a hűtőbe. A jég leginkább a párologtató leghidegebb részein képződik. Ha
lezáratlan folyadékokat tárol a hűtőben, akkor azt gyakrabban kell leolvasztani.
•
Soha ne tegyen meleg ételt a hűtőbe. Ezeket előbb szobahőmérsékleten kell lehűteni, majd
úgy kell a hűtőbe helyezni, hogy biztosítva legyen a megfelelő légkörzés.
•
Az élelmiszerek és az élelmiszertartók ne érintkezzenek a hűtő hátsó falával, mert
odafagyhatnak. Ne nyitogassa rendszeresen a hűtő ajtaját.
•
A hűtőbe helyezhet húst és tiszta halat (becsomagolva vagy műanyag fóliában), amelyet
1-2 napon belül felhasználhat.
•
A friss zöldség és gyümölcs csomagolás nélkül behelyezhető az ezek számára készült részbe.
FIGYELEM
Az egyes rekeszek optimális hőmérséklet-beállítása a környezeti hőmérséklettől függ. A fenti optimális
hőmérséklet akkor érvényes, ha a környezeti hőmérséklet 25 °C.
13
HU