Ventilatie-instellingen en kooktijden
De volgende instellingen van de luchtregelaar in het deksel en de luchtinlaat op de BBQ-
behuizing zijn bij benadering en de kooktijden zijn geschatte waarden. Gebruik een
vleesthermometer om de kwaliteit van uw voedsel te garanderen en een veilige hoogte van de
temperatuur te bereiken.
luchtregelaar in het deksel
Open
Gesloten
Langzaam garen en Roken 110 °C tot 135 °C (230 °F tot 275 °F)
Runderborst
Pulled Pork
Kip (volledig)
Varkensribben
Roosteren
Barbecuen en Roosteren 160°C tot 180°C (320 °F tot 356 °F)
Vis
Varkens lende
Stukken kip
Kip (volledig)
Lamsbout
Kalkoen
Ham
Schroeien 260°C tot 370°C (500 °F tot 700 °F)
Steak
Varkenskoteletten
Hamburgers
Worsten
luchtinlaat op de BBQ-behuizing
4 uur per kilo
4 uur per kilo
3-4 uur.
3-5 uur
9+ uur
15-20 min.
15-30 min.
30-45 min.
1-1,5 uur.
3-4 uur
2-4 uur
2-5 uur
5-8 min.
6-10 min.
6-10 min.
6-10 min.
45