VENTILATIONSINSTÄLLNINGAR OCH TILLAGNINGSTIDER
Följande inställningar för luftregulatorn i locket och luftintaget på grillen är ungefärliga och
tillagningstiderna är uppskattade värden. Använd en kötttermometer för att garantera kvaliteten
på din mat och för att uppnå respektive säkra temperaturintervall.
Luftkontroll på locket
Luftintag på kroppen
Öppen
Stängd
Långsam matlagning och rökning (110 °C till 135 °C)
Biffbricka
Pulled pork
Kyckling (hel)
Revbensspjäll
Stekning
Grillning och stekning (160 °C till 180 °C)
Fisk
Fläsk borta
Kycklingsnitt
Kyckling (hel_
Lamm ben
Kalkon
Också
Bränning (260 °C till 370 °C)
Biff
Fläskkoteletter
Hamburgare
Korv
4 timmar. per kg
2 timmar. per kg
3-4 timmar
3-5 timmar
9+ timmar
15-20 min
15-30 min
30-45 min
1-1,5 timmar
3-4 timmar
2-4 timmar
2-5 timmar
5-8 min
6-10 min
6-10 min
6-10 min
71