GRLLR EMBER KAMADO Instrucciones De Montaje Y Funcionamiento página 62

AJUSTES DE VENTILACIÓN Y TIEMPOS DE COCCIÓN
Los siguientes ajustes del controlador de aire en la tapa y la entrada de aire en el cuerpo de la
barbacoa son aproximados y los tiempos de cocción son valores estimados. Utilice un
termómetro para carnes para garantizar la calidad de sus alimentos y alcanzar el rango de
temperatura seguro respectivo.
Controlador de aire en la tapa. Entrada de aire en el cuerpo.
Abierto Cerrado
Cocción lenta y ahumado (110 °C a 135 °C)
Bistec de carne
cerdo desmenuzado
Pollo (entero)
Costillas de cerdo
Asado
Asar y asar (de 160 °C a 180 °C)
Pez
Cerdo lejos
cortes de pollo
Pollo (entero_
Pierna de cordero
Pavo
También
Dorar (260 °C a 370 °C)
Bife
chuletas de cerdo
hamburguesas
Salchichas
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4 horas. por kilogramo
2 horas. por kilogramo
3-4 horas
3-5 horas
9+ horas
15-20 minutos
15-30 minutos
30-45 minutos
1-1,5 horas
3-4 horas
2-4 horas
2-5 horas
5-8 minutos
6-10 minutos
6-10 minutos
6-10 minutos