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es-us_main.book.book Page 58 Friday, April 26, 2024 1:41 PM
58 FUNCIONAMIENTO
Cantidad
Menú
Utensilio
de cocina
5~20 oz
Champiñone
s blancos
1/2 Bandeja
5~20 oz
Espárragos
1/2 Bandeja
15~30 oz
Brócoli
1/2 Bandeja
Verduras
Temp.
alimento
Observaci
ón
Posición del
estante
Refrigerado
3
Refrigerado
3
Refrigerado
3
Instrucciones
Ingredientes
Sal kosher, pimienta negra molida, aceite al
gusto
Instrucciones
1) Si lo desea, corte las setas en dos
mitades.
2) Pincélelas o rocíelas ligeramente con
aceite.
3) Agregue sal y pimienta al gusto.
4) Coloque las setas en la bandeja
mediana.
Ingredientes
Sal kosher, pimienta negra molida, aceite al
gusto
Instrucciones
1) Recorte los extremos más duros y
fibrosos de los espárragos y
deséchelos.
2) Pincélelas o rocíelas ligeramente con
aceite.
3) Agregue sal y pimienta al gusto.
4) Coloque los espárragos en la bandeja
mediana.
Ingredientes
Sal kosher, pimienta negra molida, aceite al
gusto
Instrucciones
1) Corte el brócoli en ramilletes del
tamaño de un bocado.
2) Pincélelas o rocíelas ligeramente con
aceite.
3) Agregue sal y pimienta al gusto.
4) Coloque el brócoli en la bandeja
mediana.
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