Congelação De Alimentos; Capacidade De Congelação; Comprar Os Alimentos Ultracongelados E Guardá Los Imediatamente; Descongelação Dos Alimentos - Bosch KAD Serie Instrucciones De Uso Y De Montaje

Congelação de
alimentos
Para congelação, deverá utilizar sempre
alimentos frescos e em perfeito estado.
Cuidado para que os alimentos a
congelar não entrem em contactos com
os alimentos já congelados. Embalar
os alimentos hermeticamente, para que
não percam o sabor nem sequem.
Capacidade
de congelação
Na placa de características encontram
se inidicações sobre a capacidade máxi
ma de congelação em 24 horas
(ver capítulo «Serviços Técnicos»).
Como embalar os
alimentos correctamente:
1. Introduzir os alimentos na
embalagem.
2. Retirar o ar completamente.
3. Fechar a embalagem
hermeticamente.
4. Identificar o conteúdo da embalagem
e a data de congelação.
Material não adequado para
embalagem:
Papel de embrulho, papel de perga
minho, celofane, sacos do lixo, sacos
de compras usados.
Material adequado para
embalagem:
Película de plástico, manga de polietile
no, folha de alumínio, caixas próprias
para congelação.
Estes produtos encontram se à venda
no comércio da especialidade.
Produtos próprios para fechar
a embalagem:
Elásticos, clips de plástico, fios, fita
adesiva resistente ao frio, entre outros.
Poderá fechar os sacos e as mangas
de polietileno com um aparelho próprio
para fechar sacos.
Prazo de validade dos
alimentos congelados
O prazo de conservação depende do
tipo dos alimentos. A uma regulação
de temperatura de -18 °C:
S Peixe, charcutaria, refeições prontas,
bolos:
até 6 meses
S Queijo, aves, carne:
até 8 meses
S Legumes, fruta:
até 12 meses
Comprar os
alimentos
ultracongelados
e guardá los
imediatamente
Importante na compra de alimentos
ultracongelados:
S Verificar, se a embalagem não está
danificada.
S Verificar a data de validade.
S A temperatura da arca congeladora
da loja deve ser inferior a 18 °C.
Se isso não se verificar, o prazo de
validade dos alimentos congelados
fica reduzido.
S Deixar para o fim a compra de
alimentos congelados. Embrulhar
os alimentos congelados em papel
de jornal ou utilizar um saco térmico,
transportando os alimentos de
imediato para casa.
S Em casa, arrumar, de imediato,
os alimentos congelados na zona de
congelação. Consumir os alimentos
congelados, antes de expirar a sua
data de validade.
Descongelação dos
alimentos
Dependendo do tipo e da fim a que
se destina o alimento, podem ser
escolhidas as seguintes possibilidades:
- à temperatura ambiente,
- no frigorífico,
- no forno eléctrico, com/sem
ventilação de ar quente,
- no micro ondas.
Nota
Não voltar a congelar alimentos
descongelados ou que iniciaram
a descongelação. Só depois de
confeccionados (cozer ou assar),
eles podem voltar a ser congelados.
Não utilizar mais o prazo máximo
de conservação dos alimentos.
Dispensador de gelo
e água
Conforme as necessidades podem
ser tirados:
S água fresca,
S gelo picado,
S cubos de gelo.
Aviso
!
Nunca tocar na abertura de saída dos
cubos de gelo! Perigo de ferimentos!
Atenção!
Não colocar garrafas ou alimentos para
refrigeração rápida no recipiente dos
cubos de gelo. O preparador de gelo
pode bloquear e sofrer danos.
Na colocação em
funcionamento ter
em atenção
A saída de gelo e de água só funciona,
se o aparelho estiver ligado à canaliza
ção de água.
Depois da primeira ligação do
aparelho, são necessárias ca.
de 24 horas até ser produzida a
primeira porção de cubos de gelo.
Depois da ligação, ainda existem bol
has de ar na canalização.
Tirar água e deitá la fora, até que a
mesma água saia sem bolhas. Deitar
fora os 5 primeiros copos de água.
Se o preparador de cubos de gelo for
utilizado pela primeira vez, não utilizar,
por razões higiénicas, os primeiros
30 40 cubos.
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