Πίνακας Ρύθμισης - Gaggenau VF 414 Instrucciones De Uso

Πίνακας ρύθμισης
Οι τιμές του πίνακα ρύθμισης χρησιμεύουν μόνο ως
ενδεικτικές τιμές, τις οποίες μπορείτε να αλλάξετε
ανάλογα με τη σύσταση του τροφίμου και την προσωπική
σας γεύση.
Φαγητό
Σνακ και ορεκτικά
Camembert, πανέ
Ανοιξιάτικα ρολά
Falafel (μπαλάκια από ρεβίθια)
Πιτάκια από φύλλο ζύμης,
γεμιστά
Ψητά δαμάσκηνα τυλιγμένα σε
μπέικον
Λαχανικά και συνοδευτικά
Λαχανικά τυλιγμένα σε ζύμη
Δακτυλίδια κρεμμυδιού
Φέτες σέλινου, πανέ
Κροκέτες από πατάτες
(φρέσκες)
Τηγανητές πατάτες (φρέσκες)
Πατάτες τηγανητές Ελβετίας,
τηγανίτες από τριμμένες
πατάτες
Κρέας και πουλερικά
Κεφτεδάκια
Σνίτσελ Βιέννης
(μοσχαρίσιο σνίτσελ, πανέ)
Cordon bleu
Αρνίσια μπριζολάκια
Ποσότητα Θερμοκρα-
σία
2 μισά κομμάτια 150 °C
8 κομμάτια από 160 °C
50 γρ.
10 κομμάτια από 170 °C
30 γρ.
5 κομμάτια από 180 °C
80 γρ.
15 κομμάτια 170 °C
10 κομμάτια 180 °C
200 γρ. 170 °C
1 cm πάχος 175 °C
10 κομμάτια 165 °C
500 γρ. 180 °C
5 κομμάτια από 180 °C
80 γρ.
10 κομμάτια από 160 °C
30 γρ.
2 κομμάτια από 170 °C
1 cm πάχος
2 κομμάτια από 160 °C
2 cm πάχος
4 κομμάτια από 180 °C
70 γρ.
Παρασκευάζετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα σύμφωνα με τα
στοιχεία της συσκευασίας.
Διάρκεια τηγανί- Παρατηρήσεις
σματος στη φρι-
τέζα
7 - 8 λεπτά
5 - 7 λεπτά
5 - 6 λεπτά
5 - 7 λεπτά Σοτάρετε προηγουμένως την πλήρωση
κρέατος, μαγειρέψτε προηγουμένως την
πλήρωση λαχανικών λίγο σκληρά, κατά
βούληση.
1 - 2 λεπτά Ψητά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
2 - 3 λεπτά π. χ. φέτες από μελιτζάνες και κολοκυθά-
κια, άνθη κουνουπιδιού και μπρόκολου
(προμαγειρεμένα λίγο σκληρά), λωρίδες
καρότων και σέλινου, κεφάλια μανιτα-
ριών, λεπτά μανιτάρια (Austern)
Τηγάνισμα στη φριτέζα χωρίς καλάθι.
1 - 2 λεπτά
2 λεπτά Σέλινο προμαγειρεμένο, λίγο σκληρά
6 - 7 λεπτά
πρώτα 4 λεπτά Το λιγότερο 15 λεπτά διάλειμμα ανάμεσα
προτηγάνισμα στο προτηγάνισμα στη φτιτέζα και στο
στη φτιτέζα, μετά τελικό τηγάνισμα. Χρησιμοποιείτε μόνο
2 - 3 λεπτά τελικό κατάλληλες πατάτες (που λιώνουν στο
τηγάνισμα στη βράσιμο). Στεγνώστε καλά τις πατάτες.
φριτέζα
4 - 5 λεπτά Τηγάνισμα στη φριτέζα χωρίς καλάθι.
3 - 4 λεπτά
3 - 4 λεπτά
7 - 8 λεπτά από χοιρινό κρέας ή κρέας κοτόπουλου
3 - 4 λεπτά
51