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Conseils pour conserver des aliments frais
Conservation dans le compartiment réfrigérateur
Conservez la température de votre réfrigérateur en dessous de 5 °C.
Les aliments chauds doivent avoir refroidi à température ambiante avant d'être placés
dans l'appareil.
Les aliments conservés au réfrigérateur doivent être lavés et essuyés avant de les
entreposer.
Les aliments à conserver doivent être bien emballés hermétiquement pour éviter les
odeurs ou l'altération du goût.
Ne conservez pas des quantités excessives d'aliments. Laissez de la place entre les
aliments pour permettre à l'air froid de circuler autour d'eux, pour un refroidissement
meilleur et plus homogène.
Les aliments consommés quotidiennement doivent être conservés à l'avant de la clayette.
Laissez un espace entre les aliments et les parois intérieures, pour permettre la
circulation de l'air. Ne placez en aucun cas d'aliments contre la paroi arrière : les aliments
pourraient y geler. Évitez tout contact direct des aliments (en particulier les aliments
gras ou acides) avec le revêtement intérieur, car l'huile/l'acide peut éroder le revêtement
intérieur. Nettoyez les saletés grasses/acides chaque fois que vous en découvrez.
Les aliments congelés peuvent être légèrement décongelés dans le compartiment du
réfrigérateur. Cela permet d'économiser de l'énergie.
Le vieillissement des fruits et des légumes comme les courgettes, les melons, la papaye,
la banane, l'ananas, etc. peut être accéléré au réfrigérateur. Il n'est donc pas recommandé
de les conserver au réfrigérateur. Toutefois, il est possible de favoriser la maturation des
fruits trop verts pendant un certain temps. Les oignons, l'ail, le gingembre et les autres
légumes-racines doivent également être conservés à température ambiante.
Les odeurs désagréables à l'intérieur du réfrigérateur sont un signe que quelque chose
a été renversé et qu'il faut nettoyer. Voir Entretien et nettoyage.
Différents aliments doivent être placés dans différents endroits en fonction de leurs
propriétés.
Conservation dans le compartiment congélateur
•
Maintenez la température du congélateur à -18 °C.
•
Les aliments chauds doivent avoir refroidi à température ambiante avant d'être
placés dans le compartiment congélateur.
•
Les aliments coupés en petites portions congèleront plus rapidement et seront
plus faciles à décongeler et à cuire. Le poids recommandé pour chaque portion est
inférieur à 2,5 kg
•
Il vaut mieux emballer les aliments avant de les mettre dans le congélateur. L'extérieur
de l'emballage doit être sec pour éviter que les sacs ne collent les uns aux autres. Les
matériaux d'emballage doivent être exempts d'odeurs, étanches à l'air et non toxiques.
•
Afin d'éviter l'expiration des périodes de conservation, veuillez noter la date de
congélation, la limite de temps et le nom des aliments présents sur l'emballage en
fonction des périodes de conservation des différents aliments.
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Utilisation
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