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INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Directives de sécurité
• En cas de problèmes de fonctionnement, consultez la section Dépannage aux pages 48 et 49.
• N'ouvrez PAS la porte du fumoir lorsqu'il est en fonction, sauf si nécessaire. Ouvrir la porte permet
à la chaleur de s'échapper et prolonge le temps de cuisson.
• N'UTILISEZ PAS DE CHARBON. Le fumoir n'est pas conçu pour fonctionner avec du charbon,
cela pourrait provoquer d'importantes flammes. Les flammes sont dangereuses et peuvent
endommager le fumoir.
• Même si les copeaux de bois ne sont pas nécessaires pour faire fonctionner le fumoir, ils devraient
être utilisés durant la cuisson pour produire la fumée qui rehausse la saveur des aliments.
• Pour garantir une performance optimale, il est fortement conseillé de nettoyer le fumoir après
chaque utilisation. Attendez que le fumoir ait complètement refroidi avant de le nettoyer. Pour plus
de renseignements, consultez la section Entretien et maintenance, page 47.
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT DU PANNEAU DE CONTRÔLE
– Permet d'allumer et d'éteindre le fumoir.
– Permet d'ajuster la température de cuisson.
– Permet d'ajuster le temps de cuisson. Lorsque ce bouton est maintenu pendant 5 secondes,
l'affichage des degrés (Celsius ou Fahrenheit) peut être modifié.
– Affiche la température de la viande, lorsque ce bouton est pressé.
– Indique que le fumoir est branché et prêt à être allumé, lorsque le voyant est allumé.
– Indique que le brûleur est en marche, lorsque le voyant est allumé.
– Permet d'allumer et d'éteindre la lumière du fumoir.
• Appuyez une fois sur le bouton d'alimentation ( ) [vous devriez entendre un bip]. L'affichage
passera de 00:00 à la température interne (C ou F) toutes les quelques secondes jusqu'à ce que
les paramètres du bouton de température ( ) ou du bouton de temps ( ) soient saisis sur le
panneau de contrôle.
REMARQUE : Même si l'eau n'est pas nécessaire durant la cuisson, laissez toujours le réservoir
d'eau en place lorsque vous utilisez le fumoir. Si plus d'eau est nécessaire pendant la cuisson,
versez prudemment de l'eau dans l'ouverture du réservoir. Ne retirez PAS le réservoir d'eau pour y
ajouter de l'eau. Évitez d'éclabousser l'élément chauffant avec de l'eau. Cela pourrait endommager
gravement l'élément chauffant, en plus de causer des flammes et une panne électrique.
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