Helado Cremoso De Frambuesa; Helado De Nata; Receta Básica De Helado De Vainilla; Helado De Vainilla Rápido - Springlane Emma Manual De Instrucciones

Helado cremoso de frambuesa

375 ml de nata
½ paquete de azúcar de vainilla
80 gr de miel
1 yema de huevo
1 huevo
1 pizca de sal
175 ml de frambuesas trituradas

HELADO DE NATA

El helado de nata se fabrica a part ir de leche, nata, yema de huevo (si lo desea),
azúcar y otros ingredientes. Su consistencia cremosa es el resultado de una
agitación continua durante el proceso de congelación.
RECETA BÁSICA DE HELADO DE VAINILLA
250 ml de leche
300 ml de nata
1 vaina de vainilla
1 pizca de sal
3 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
Helado de vainilla rápido
125 ml de leche
375 ml de nata
1 huevo
4 cucharadas de azúcar
1-2 paquetes de azúcar de vainilla
80
Mezcle la nata, el azúcar de vainilla y
la miel. Añada la yema de huevo, el
huevo, la sal y las frambuesas trituradas
inmediatamente antes de preparar el
helado.
Caliente la leche y la nata, raspe la
vainilla y añádala a la mezcla junto
con la sal. Mezcle la yema de huevo
con el azúcar y viért alo poco a poco
en la mezcla caliente de leche y nata.
Enfríe la mezcla durante 24 horas en
el frigorífico. Viert a la mezcla en el
recipiente del aparato y comience el
ciclo de preparación del helado.
Mezcle todos los ingredientes, viért alos
en el recipiente y empiece el ciclo.