Cocción Manual - Bartscher 117552 Manual De Instrucciones

5.3.4 Cocción manual
Desde la pantalla "Home", pulsando "Manual" se accede a la pantalla de
configuración de los parámetros de cocción.
Configuración del modo de cocción
El botón 2 (Fig. 11) está configurado
por defecto en el modo Convección
(aire caliente). Pulsando este botón se
puede cambiar el modo de cocción al
Mixto o Vapor. Además, se puede
configurar el modo de Mantenimiento
de temperatura (HOLD), Mensaje o
Ahumado.
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En el proceso de la cocción "Manual" es
posible configurar el aparato para una cocción
individual con una o varias etapas de cocción
y/o configurar un programa de cocción y
guardarlo en el
Configuración del precalentamiento
automático
Mediante la función "Precalentamiento" el
horno se calienta antes de que los platos a
cocer sean introducidos en la cámara de
cocción.
Si el aparato tiene la temperatura más alta de
la indicada por el precalentamiento, entonces
el horno se enfría automáticamente y alcanza
la temperatura adecuada.
El "Precalentamiento" se configura automáti-
camente, pero es posible modificar esta función
si después de haber pulsado el botón "Start"
se hace clic en la temperatura visualizada en la
Fig. 11 pantalla.
Además, es posible activar o desactivar esta
función accionando el botón 1 (Fig. 11) a la
derecha o a la izquierda.
El precalentamiento automático debe
efectuarse con la cámara del horno vacía.
"
Recetario".
Fig. 12