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La única excepción es la etapa de mantenimiento de la temperatura que se puede
configurar en infinito "INF" para luego tener una o varias etapas de cocción sucesivas.
Sin embargo, estas etapas deben ser iniciadas manualmente, como p.ej. en la cocción
nocturna de algunos tipos de asados, si se prefiere dorar el asado cuando el usuario
regresa a la cocina, o sea, después de la etapa de mantenimiento de la temperatura.
Para pasar de una etapa de cocción a otra, mantenga pulsado el número de etapa de
cocción a la que se desea pasar, o seleccione con las flechas el número de etapa
deseada y pulse el botón START.
Es posible iniciar un programa desde una etapa de cocción específica (diferente de la
configurada): Una vez seleccionado el programa pulse el botón Personalización
avanzada y mediante la flecha pase a la etapa de cocción deseada. Al pulsar el botón
START el programa inicia desde esta etapa de cocción. Si en este programa está
previsto un precalentamiento, este no se efectúa. De todas formas, es posible modificar
el programa con la interfaz Cooking Tuner pulsando el botón "Personalización
avanzada".
5.3.6 Creación de un programa de cocción
El programa de cocción se compone de varias etapas que el horno realiza sucesiva-
mente, en orden creciente (etapa 1, etapa 2, etapa 3...) pasando de una a otra de forma
automática.
También se puede agregar nuevas etapas de cocción a las etapas creadas
anteriormente. La nueva etapa de cocción se coloca debajo de la etapa seleccionada
al presionar nuevamente el botón 11.
Al finalizar la programación, pulse el botón START (Fig. 21) para iniciar el ciclo de
cocción
Para cancelar una etapa de cocción pulse el botón "Elimina fase" (12, Fig. 21).
Configuración de una etapa de enfriamiento entre dos fases
Entre las etapas de cocción, puede ser necesario bajar la temperatura en la cámara del
horno. Por ejemplo, al cocer un asado es necesario bajar la temperatura de la cámara
del horno entre la etapa de dorado (a alta temperatura) y la etapa de cocción (a
temperatura más baja).
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Una vez configurados los parámetros para
la etapa inicial (fase 1), pulse el botón "+"
(11, Fig. 21) para crear la siguiente fase de
cocción.
Configure los parámetros de la etapa de
cocción 2.
Al crear las siguientes etapas de cocción,
Fig. 21
proceda como se describe anteriormente.
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