Carnes Y Pescados - Progress PHN13000X Manual De Instrucciones

paneles de cristal. Esto es totalmente
normal. Manténgase alejado del aparato
siempre que abra la puerta mientras
está en funcionamiento. Si desea reducir
la condensación, ponga en
funcionamiento el aparato 10 minutos
antes de cocinar.
• Limpie la humedad después de cada
uso del aparato.
• No coloque objetos directamente sobre
la solera del aparato ni cubra los
componentes con papel de aluminio
cuando cocine. De lo contrario puede
que se alteren los resultados de la
cocción y se dañe el esmalte.
Repostería
• No abra la puerta del horno antes de
que transcurran 3/4 partes del tiempo
de cocción establecido.
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo,
deje un nivel libre entre ambas.

Carnes y pescados

• Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que el
Cuadro de especificaciones para hornear y asar
Repostería
Alimento Bóveda/Calor inferior
Temper-
atura
(°C)
Masas 170
batidas
Masa con 170
mante-
quilla
Tarta de 170
queso a
base de
suero de
leche
• Antes de trinchar la carne, déjela
• Para evitar que se forme mucho humo
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo
de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes óptimos
(de calor, tiempo de cocción, etc.) para sus
recipientes, recetas y cantidades cuando
utilice este horno.
Cocción por convec-
ción
Posición Temper-
de la atura
parrilla (°C)
2 165
2 160
1 165
horno quede manchado de forma
permanente.
reposar unos 15 minutos, como mínimo,
para que retenga los jugos.
en el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
Tiempo
(min)
Posición
de la
parrilla
2 (1 y 3) 45 - 60
2 (1 y 3) 20 - 30
2 70 - 80
Progress 53
Comen-
tarios
En molde
de repos-
tería
En molde
de repos-
tería
En molde
de repos-
tería de
26 cm