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Tipo de hor-
neado
Tarta de Ma-
deira / pastel
de fruta
Fatless spon-
ge cake / Biz-
cocho sin gra-
sa
Fatless spon-
ge cake / Biz-
cocho sin gra-
sa
Masa brisé -
masa quebra-
da
Masa brisé:
bizcocho
Apple pie /
Tarta de man-
zana (2 mol-
des, Ø 20 cm,
decalados en
diagonal)
Apple pie /
Tarta de man-
zana (2 mol-
des, Ø 20 cm,
decalados en
diagonal)
Tarta de que-
so
1) Precaliente el horno.
Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Tipo de hor-
neado
Pan de tren-
za / Roscones
Brazo relleno
(pastel) de
Navidad
Función del
Posición de la
horno
Turbo
Turbo
Calor supe-
rior + inferior
Turbo
Turbo
Turbo
Calor supe-
rior + inferior
Calor supe-
rior + inferior
Función del
Posición de
horno
Calor superior
+ inferior
Calor superior
+ inferior
Temperatura
parrilla
1
140 - 160
2
140 - 150
2
2
170 - 180
2
150 - 170
2
1
1
170 - 190
Temperatura
la parrilla
3
170 - 190
2
160 - 180
Tiempo (min)
(°C)
70 - 90
35 - 50
160
35 - 50
1)
10 - 25
20 - 25
160
60 - 90
180
70 - 90
60 - 90
Tiempo (min)
(°C)
30 - 40
1)
50 - 70
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