Instalación; Montaje; Desmontaje; Limpieza - Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso

INSTRUCCIONES DE USO
HALLDE
VCM - 41/42
( ES )
¡ ATENCIÓN!
El VCM-42 debe ser instalado por un
mecánico cualificado.
Tenga mucho cuidado, especialmente con
las manos, al tocar las cuchillas afiladas y
los elementos móviles.
Para trasladar el aparato, utilice siempre
las dos empuñaduras situadas en los
laterales de la base y nunca el brazo de
seguridad.
No introduzca nunca las manos ni los
dedos en el recipiente o en el tubo de
alimentador de la tapa.
Antes de limpiar el aparato, apáguelo
siempre moviendo el mando hasta la
posición "O" y extraiga el enchufe de la
pared o, como alternativa, desconecte el
interruptor de trabajo.
Solo el personal técnico cualificado puede
re¬parar el aparato y abrir la carcasa.
Este aparato no debe ser utilizado por
niños ni personas con capacidades físicas,
sensoriales o mentales reducidas, ni por
personas que no tengan experiencia con
dichos aparatos, a menos que cuenten
con las instrucciones o la supervisión
adecuadas.
DESEMBALAJE
Verifique que no falta ninguna pieza, que el
aparato funciona, y que nada haya sufrido
daños durante el transporte. Cualquier posible
defecto deberá ser notificado al proveedor del
aparato en el plazo de ocho días.
INSTALACIÓN
Quite la cuchilla del recipiente antes de
proceder a la instalación.
Enchufe el aparato a una toma de alimentación
eléctrica principal, que cumpla las especifica-
ciones incluidas en la placa de características
de la parte posterior de la base.
Controle que el eje gire en el sentido contrario
a las agujas del reloj.
Compruebe que la rotación del eje cese en
un plazo de 4 segundos después de que el
brazo de seguridad se haya apartado del
centro de la tapa.
Controle que el aparato no pueda ponerse en
marcha con el recipiente y la tapa quitados,
y con el brazo de seguridad colocado sobre
el eje central.
HALLDE • User Instructions
En caso de funcionamiento defectuoso del
aparato deberá contactarse un técnico profe-
sional cualificado para que arregle el fallo antes
de utilizar de nuevo el aparato.
CONTROL DE SEGURIDAD
ANTES DE USO
Compruebe que con el recipiente, la tapa y la
cuchilla instalados, el eje para de girar cuatro
segundos después de que el brazo de segu-
ridad se haya retirado del centro de la tapa.
Compruébelo a máxima velocidad.
Que el aparato no pueda ponerse en marcha
con el recipiente, las cuchillas y la tapa
quitados, y con el brazo de seguridad colocado
sobre el eje central.
Extraiga el enchufe de la toma de pared o,
como alternativa, desconecte el interruptor
de trabajo, y compruebe después que el cable
eléctrico esté en buen estado y no tenga
grietas.
Si el cable eléctrico estuviera dañado o tuviera
grietas, y si alguna de las funciones antedichas
no funcionara, póngase en contacto con un
electricista profesional para que arregle la
avería antes de volver a utilizar el aparato.
Que todos los tornillos y tuercas visibles estén
apretados.
Compruebe que las cuchillas están en buen
estado y afiladas.
TIPOS DE PROCESADO
Corta, pica, bate y mezcla carne picada,
mantequilla aromatizada, aliños, postres,
purés, patés, sopas, etc. Prepara carne,
pescado, fruta, verduras, cebollas, perejil,
nueces, almendras, parmesano, champiñones,
chocolate, etc.
USUARIOS
Restaurantes, tiendas de cocina, cocinas
dietéticas, pastelerías, residencias geriátricas,
escuelas, centros de comida rápida, empresas
de catering, centros de día, bufés de ensalada,
pizzerías, barcos, cocinas centrales, cocinas
institucionales, etc.
CAPACIDAD
La cantidad y el tamaño de las porciones que
pueden ser procesadas a la vez y la duración
del tiempo de procesado, dependen de la
consistencia de la comida y del resultado
deseado.
Para un buen resultado igualado con alimentos
sólidos como la carne o el queso, primero
deberá separarlo en trozos de un tamaño pare-
cido y no mayor a 4x4x4 cm. Las cantidades
máximas que el aparato puede procesar de
una vez se muestran en la lista a continuación.
• Carne: 1,3 kg
• Pescado: 1,3 kg
• Mantequilla aromatizada: 1,3 kg
• Perejil: 1 litro
LA ESPÁTULA
Siempre use la espátula en todos los tipos
de procesado, ya que la espátula de cuatro
palas reduce la velocidad de rotación de los
alimentos en el recipiente y los guía hacia el
centro y la zona de corte del recipiente.
Si gira el mango de la espátula de adelante
a atrás, podrá retirar los alimentos de las
paredes del recipiente para devolverlos a la
zona de corte mientras el aparato está en
funcionamiento.

MONTAJE

Al montar el aparato, comience por llevar el
brazo de seguridad hacia atrás hasta el tope.
Coloque el recipiente en el aparato de modo
que el pasador de guía quede situado en la
ranura del lado superior del aparato.
Coloque la cuchilla en el eje y presione hacia
abajo del todo.
Coloque la espátula en el recipiente, en posi-
ción "a las 6".
Coloque la tapa sobre el recipiente para que la
flecha en el borde de la tapa apunte hacia el
mango de la espátula, y presione la tapa hacia
abajo para que la espátula y la tapa encajen.
Levante el brazo de seguridad mientras lo gira
hacia el centro de la tapa.

DESMONTAJE

Para desmontar el aparato, eleve el brazo
de seguridad un poco y gírelo hacia atrás de
modo que el recipiente quede libre. Después
retire el recipiente.
Deje siempre la cuchilla en su sitio cuando
retire el recipiente del aparato, a fin de que
no salga producto procesado por el agujero
central del recipiente.
USO DEL CONTROL DE
VELOCIDAD
Con la palanca de control en posición "O" el
aparato está desconectado.
En la posición "I", el aparato funciona de forma
ininterrumpida, y en la posición "II" (VCM-
42), funciona de forma ininterrumpida a alta
velocidad.
En la posición "PULSE", el aparato funciona
hasta que se suelta la palanca. La posición
"PULSE" se utiliza para ciclos cortos, cuando
se desea un procesado apurado del producto.

LIMPIEZA

Lea todas las instrucciones antes de empezar
a limpiar el aparato.
ANTES DE LA LIMPIEZA: Desconecte siempre
el aparato y retire el cable de alimentación de
la toma o, si el aparato no tuviera enchufe,
desconecte el interruptor de trabajo. Retire
todas las piezas extraíbles para limpiarlas.
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