Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso página 23

UPUTE ZA KORISNIKA
HALLDE
VCM - 41/42
( HR )
OPREZ!
Uređaj VCM-42 mora montirati ovlašteni
serviser.
Budite vrlo oprezni, posebice pripazite
na vaše ruke prilikom rukovanja s oštrim
oštricama noža i pokretnim dijelovima.
Uvijek prenosite stroj držeći ga za dvije
ručke sa strana baze stroja i nikada za
sigurnosnu ručku.
Nikada ne stavljajte ruke ili prste u posudu
ili u cijev za punjenje na poklopcu.
Prije čišćenja stroja, uvijek ga isključite
okretanjem ručice u položaj "O" i zatim
izvucite utikač iz zidne utičnice, ili okrenite
izolacijski prekidač.
Samo ovlašteni serviser smije obavljati
popravke stroja i otvarati kućište stroja.
Ovim uređajima ne smiju rukovati djeca
ili osobe smanjenih fizičkih, osjetilnih
ili mentalnih sposobnosti ili osobe s
nedostatnim iskustvom rada s takvim
uređajima, osim ukoliko im se pruže
odgovarajuće upute ili nadzor.
RASPAKIRAVANJE
Provjerite jesu li isporučeni svi dijelovi, radi
li stroj u skladu s namjenom i da ništa nije
oštećeno u transportu.
Dobavljača stroja treba obavijestiti o svim
nedostacima u roku od osam dana.
MONTAŽA
Prije montaže, uklonite nož iz posude.
Priključite stroj na električnu mrežu sa specifi-
kacijom u skladu s pojedinostima navedenim
na pločici s podacima na poleđini baze stroja.
Provjerite vrti li se osovina u smjeru suprotnom
od kazaljke na satu.
Provjerite je li se osovina prestaje rotirati 4
sekunde nakon što se ukloni sigurnosna ručka
iz središta poklopca.
Provjerite da se stroj ne pokreće kada se
uklone posuda i poklopac, ali je sigurnosna
ručka iznad osovine u središtu stroja.
Ukoliko stroj ne radi ispravno, pozovite
ovlaštenog servisera za popravak kvara prije
ponovnog puštanja stroja u rad.
UVIJEK PROVJERITE
PRIJE UPORABE
HALLDE • User Instructions
Je li se s pričvršćenom posudom, poklopcem
i nožem, osovina/vratilo prestaje rotirati 4
sekunde nakon što se ukloni sigurnosna
ručka iz središta poklopca. Ovo provjerite pri
maksimalnoj brzini.
Da se stroj ne može pokrenuti s uklonjenom
posudom, nožem i poklopcem i sa sigurnosnom
polugom iznad osovine u središtu stroja.
Izvucite utikač iz utičnice ili okrenite izolacijski
prekidač i zatim provjerite je li električni kabel
u dobrom stanju i da nema vanjskih napuklina.
Ukoliko je električni kabel oštećen ili ima
napuklina, ili bilo koja od gore navedenih sigur-
nosnih funkcija ne radi u skladu s namjenom,
pozovite ovlaštenog servisera za popravak
kvara prije puštanja stroja u rad.
Da su svi vidljivi vijci i matice čvrsto pritegnuti.
Pobrinite se da su noževi u dobrom stanju i
oštri.
NAČIN OBRADE
Sjecka, melje, miješa i zamućuje mljeveno
meso, aromatizirani maslac, preljev za salatu,
deserte, pire, paštete, juhe itd. Priprema
meso, ribu, voće, povrće, luk, peršin, orašaste
plodove, bademe, parmezan, gljive, čokoladu,
itd.
KORISNICI
Restorani, trgovine kuhinjama, dijetalne
kuhinje, umirovljenički domovi, škole, restorani
brze hrane, catering, centri za dnevnu skrb,
salatni barovi, pizzerije, brodovi, središnje
kuhinje, institucionalne kuhinje, itd.
KAPACITET
Količina i veličina komada koji se mogu obraditi
odjednom i potrebno vrijeme obrade ovisi o
konzistenciji hrane i željenom rezultatu.
Za dobar i jednakomjeran rezultat kod krute
hrane kao što su meso, sir, treba ih prethodno
odvojiti u komade približno jednake veličine i
ne veće od približno 4x4x4 cm.
Maksimalne preporučene količine koje stroj
može obraditi odjednom prikazane su u donjem
popisu.
• Meso: 1,3 kg.
• Riba: 1,3 kg.
• Aromatizirani maslac: 1,3 kg.
• Peršin: 1 litra.
STRUGALICA
Uvijek pričvrstite strugalicu za vrijeme svih
načina obrade budući da četiri oštrice stru-
galice usporavaju rotaciju hrane u posudi i
usmjeravaju hranu prema središtu/području
rezanja u posudi.
Okretanjem ručke strugalice naprijed natrag
zidovi posude mogu se lagano postrugati i
hrana vratiti u područje rezanja u tijeku rada
stroja.
SASTAVLJANJE
Prilikom sastavljanja stroja, počnite pomi-
canjem sigurnosne ručke prema natrag do
krajnje točke.
Postavite posudu na stroj na način da njezin
zatik vođice uđe u utore na vrhu stroja.
Namjestite nož na osovinu i pritisnite ga do
kraja.
Stavite strugalicu u posudu s njezinim
poklopcem na 6 sati.
Stavite poklopac na posudu tako da strjelica
na rubu poklopca pokazuje na ručku struga-
lice i pritisnite poklopac na način da se spoje
strugalica i poklopac.
Podignite sigurnosnu ručku i istovremeno ju
okrenite prema središtu poklopca.
RASTAVLJANJE
Počnite laganim podizanjem sigurnosne ručke i
okrećite ju prema stražnjem dijelu stroja dok se
ne oslobodi od posude. Zatim uklonite posudu.
Prilikom uklanjanja posude, uvijek ostavite nož
na mjestu kako bi spriječili istjecanje sadržaja
posude kroz cijev u središtu posude.
UPORABA
REGULATORA BRZINE
Kada je poluga regulatora u položaju "O", stroj
je isključen.
U položaju "I" stroj će raditi neprekidno, a u
položaju "II" (VCM-42), stroj će raditi nepre-
kidno pri velikoj brzini.
U položaju "PULSE" stroj će raditi sve dok se
poluga drži u položaju.
PULSE postavka koristi se za kratke cikluse
koji traže precizne rezultate.
ČIŠĆENJE
Prije početka čišćenja stroja pročitajte sve
upute.
PRIJE ČIŠĆENJA: Uvijek isključite stroj i
izvucite utikač iz utičnice ili, ukoliko stroj nema
utikač, okrenite izolacijski prekidač. Uklonite
sve odvojive dijelove koje treba očistiti.
ODVOJIVI DIJELOVI: Svi odvojivi dijelovi perivi
su u perilici posuđa. Prilikom ručnog pranja
dijelova, uvijek koristite tekućinu za ručno
pranje posuđa. Posebno pripazite na oštre
noževe u glavi noža!
STROJ: Obrišite stroj vlažnom krpom i zatim
ga osušite.
UPOZORENJE:
• Nemojte polijevati ili špricati vodu na stroj.
• Nemojte koristiti natrijev hipoklorit (klor) ili
bilo koje drugo sredstvo koje sadrži ovu
supstancu.
• Nemojte koristiti oštre predmete za čišćenje
23