Hallde VCM-41 Instrucciones De Uso página 27

ISTRUZIONI PER L'USO
HALLDE
VCM - 41/42
( IT )
ATTENZIONE!
VCM-42 deve essere installato da un
tecnico qualificato.
F a r e m o l t a a t t e n z i o n e a l l e m a n i :
nell'apparecchio ci sono parti mobili e
taglienti.
Trasportare l'apparecchio tenendolo
sempre per le due maniglie ai lati della base
e mai per il braccio di sicurezza.
Non mettere la mani o le dita nel cestello
o nel tubo di alimentazione sul coperchio.
Prima di pulire l'apparecchio, spegnerla
sempre spostando il controllo della velo-
cità in posizione "O" e quindi togliere la
spina dalla presa di rete o, in alternativa,
spegnere l'interruttore principale.
Solo un servizio tecnico qualificato può
eseguire riparazioni ed aprire il basamento
dell'apparecchio.
Questo apparecchio non deve essere
utilizzato da bambini o persone con ridotte
capacità fisiche, sensoriali o mentali o
da persone prive di esperienza con tali
apparecchi, a meno che abbiano ricevuto
adeguate istruzioni o supervisione.
ESTRAZIONE DALL'IMBALLO
Verificare la presenza di tutti i dettagli, control-
lare il funzionamento dell'apparecchio, e che
non si sia danneggiato durante il trasporto.
Eventuali reclami vanno comunicati al fornitore
entro otto giorni.
INSTALLAZIONE
Rimuovere il coltello dal cestello prima di
eseguire l'installazione.
Collegare l'apparecchio a una presa di
corrente con la tensione compatibile con
i dati indicati sulla taghetta posta sul retro
della base.
Controllare che l'albero ruoti in senso orario.
Verificare che l'albero smetta di ruotare entro
4 secondi da quando il braccio di sicurezza è
stato spostato via dal centro del coperchio.
Verificare che l'apparecchio non si avvii
quando cestello e coperchio sono stati rimossi
ma il braccio di sicurezza si trova in corrispon-
denza dell'albero al centro dell'apparecchio
stesso.
Se l'apparecchio non funziona come indicato,
contattare un tecnico qualificato prima di
utilizzarlo.
HALLDE • User Instructions
ESEGUIRE SEMPRE IL
CONTROLLO PRIMA
DELL'UTILIZZO
Controllare che con cestello, coperchio e
coltello montati, l'asse smetta di ruotare entro
4 secondi dopo aver spostato il braccio di
sicurezza dalla posizione centrale del coper-
chio. Eseguire questo controllo con il selettore
impostato alla massima velocità.
Controllare che l'apparecchio non possa
essere avviato con cestello, coltello e coper-
chio smontati e con il braccio di sicurezza
posizionato sul centro dell'apparecchio.
Estrarre la spina dalla presa di corrente o
spegnere l'interruttore generale e controllare
che il cavo elettrico sia integro e che l'isolante
non abbia crepe visibili.
Se il cavo è danneggiato o mostra fessure, o
se una qualsiasi delle sicurezze indicate sopra
non entra in azione, chiamare un elettricista
qualificato per riparare il guasto, prima di riuti-
lizzare l'apparecchio.
Controllare che tutte le viti visibili siano salda-
mente serrate.
Controllare che le lame siano in buone condi-
zioni e affilate.
TIPO DI IMPIEGO
Trita, macina, miscela e amalgama carne
trita, mousse di pesce, burro aromatizzato,
condimenti, maionese, dessert, puré, paté, ecc.
Prepara carne, pesce, frutta, verdura, cipolle,
prezzemolo, noci, mandorle, parmigiano,
funghi, cioccolato ecc.
UTILIZZATORI
Ristoranti, cucine di negozi, cucine dietetiche,
panetterie, case di riposo, scuole, fast food,
catering, centri diurni, insalaterie, pizzerie,
navi, cucine centrali, cucine istituzionali, ecc.
CAPACITA'
Quantità, dimensioni e tempi di lavorazione
dipendono dalla consistenza dei generi trattati
e dal risultato desiderato.
Per ottenere un risultato omogeneo, i generi
di una certa consistenza, come carne e
formaggio, vanno prima ridotti in pezzetti di
dimensioni inferiori a 4x4x4 cm.
Le quantità massime consigliate per volta sono
indicate nell'elenco seguente:
• Carne: 1.3 kg
• Pesce: 1.3 kg
• Burro aromatizzato: 1.3 kg
• Prezzemolo: 1 litro
IL RASCHIATORE
Accertarsi sempre che il raschiatore sia
montato durante tutti i tipi di lavorazione,
poiché le sue quattro lame rallentano la rota-
zione del contenuto guidandolo verso il centro/
zona di taglio del cestello.
Muovendo avanti e indietro l'impugnatura del
raschiatore, è possibile raschiare facilmente
il contenuto dalle pareti del cestello, ricon-
ducendo il contenuto verso la zona di taglio
mentre l'apparecchio è in funzione.
MONTAGGIO
Nel montaggio, iniziare a spostare il braccio di
sicurezza all'indietro fino in fondo.
Posizionare il cestello sull'apparecchio in modo
che le guide si inseriscano nelle tacche poste
sulla parte superiore dell'apparecchio stesso.
Montare il coltello sull'albero e premerlo verso
il basso fino in fondo.
Posizionare il raschiatore nel cestello, con il
coperchio in posizione corrispondente alle
ore 6.
Posizionare il coperchio sul cestello in modo
che la freccia sul bordo del coperchio punti
verso il manico del raschiatore, e premere
il coperchio facendolo combaciare con il
raschiatore.
Sollevare il braccio di sicurezza e nel contempo
ruotarlo verso il centro del coperchio.
SMONTAGGIO
Iniziare sollovando leggermente il braccio
di sicurezza ruotandolo verso il retro
dell'apparecchio fino a quando il coperchio si
libera. Rimuovere il cestello.
Lasciare sempre il coltello in posizione
quando si rimuove il cestello, per evitare che
il contenuto del cestello fuoriesca attraverso il
tubo al centro del cestello stesso.
USARE IL SELETTORE DI
VELOCITÀ
Quando il selettore è in posizione "O"
l'apparecchio è spento.
In posizione "I" l'apparecchio funziona in
modo continuo e in posizione "II" (VCM-42)
l'apparecchio funziona in modo continuo ad
alta velocità.
In posizione "PULSE" l'apparecchio funziona
fino a quando il selettore è in quella posizione.
La funzione PULSE è utilizzata per cicli brevi
e per risultati accurati.
PULIZIA
Leggere attentamente le istruzioni prima di
procedere alla pulizia dell'apparecchio.
PRIMA DELLA PULIZIA: Spegnere sempre
l'apparecchio e togliere la spina di alimen-
tazione dalla presa di corrente o, in caso di
assenza della spina, spegnere l'interruttore.
principale. Rimuovere tutte le parti rimovibili
che devono essere pulite.
PARTI RIMOVIBILI: Tutte le parti rimovibili
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