Soufflés, Estofados, Adicionales Para Sopas, Etc; Postres, Compotas - Bosch HSLP451UC Manual De Uso Y Cuidado

Soufflés, estofados, adicionales para
sopas, etc.
Alimento
Lasaña Cacerola para hornear (nivel 2)
Soufflés Plato para soufflé + rack de alam-
bre (nivel 2)
Bolitas de masa de Cacerola perforada (nivel 3) +
sémola hervida cacerola para hornear (nivel 1)

Postres, Compotas

Compota: Pese la fruta, agregue aproximadamente 1/3 de agua, y agregue azúcar y especias a gusto.
Pudín de arroz: Pese el arroz y agregue 2.5 veces más de leche. Agregue el arroz y la leche a no más de 1 pulgada
de la profundidad del accesorio. Revuelva después de la cocción. La leche restante se absorberá rápidamente.
Yogur: Caliente la leche en la placa hasta alcanzar los 195 °F (90 °C). Retire del calor y deje enfriar hasta los 105 °F
(40 °C). No es necesario calentar la leche si usa leche de temperatura ultraalta (UHT, por sus siglas en inglés).
Incorpore de una a dos cucharaditas de yogur natural o la cantidad apropiada de cultivo bacteriano por cada 100 ml de
leche. Vierta la mezcla en tarros de vidrio de 8 oz esterilizados y cúbralos con tapas protectoras. Coloque los tarros en
el horno y cocine al vapor según se indica a continuación. Después de la preparación, coloque los tarros en el
refrigerador para que se enfríen durante la noche.
Alimento
Bolitas de masa hervida de
levadura
Natilla de huevo
Alimentos dulces horneados
(como pudín de pan)
Pudín de arroz
Yogur
Compota de manzana
Compota de pera
Compota de cereza
Compota de ruibarbo
Compota de ciruela
Español 24
Accesorios
Accesorios
Cacerola para hornear
Molde + rack de alambre
Plato apto para horno + rack
de alambre
Cacerola para hornear
Tarros del tamaño de las por-
ciones + rack de alambre
Cacerola para hornear
Cacerola para hornear
Cacerola para hornear
Cacerola para hornear
Cacerola para hornear
Modo del
Temperatura
horno
Steam 320 – 340 °F (160 – 170 °C) 35 – 45 min
Convection
(Vapor/Con-
vección)
Steam 360 – 390 °F (180 – 200 °C) 15 – 25 min
Convection
(Vapor/Con-
vección)
Steam 195 °F (205 °C)
(Vapor)
Modo del
Temperatura
horno
Steam 212 °F (100 °C)
(Vapor)
Steam 195 – 205 °F
(Vapor) (90 – 95 °C)
Steam 320 – 340 °F
Convection (160 – 170 °C)
(Vapor/Con-
vección)
Steam 212 °F (100 °C)
(Vapor)
Steam 105 °F (40 °C)
(Vapor)
Steam 212 °F (100 °C)
(Vapor)
Steam 212 °F (100 °C)
(Vapor)
Steam 212 °F (100 °C)
(Vapor)
Steam 212 °F (100 °C)
(Vapor)
Steam 212 °F (100 °C)
(Vapor)
Tiempo de
cocción
7 – 10 min
Tiempo de
cocción
20 – 25 min
15 – 20 min
50 – 60 min
25 – 35 min
5 – 6 horas
10 – 15 min
10 – 15 min
10 – 15 min
10 – 15 min
10 – 15 min