Aanwijzingen En Tips; Voorbeelden Van Kooktoepassingen - Electrolux EHF6241FOK Manual De Instrucciones

6. AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
6.1 Kookgerei
De bodem van het kookgerei
moet zo dik en vlak mogelijk
zijn.
Zorg ervoor dat bodems
schoon en droog zijn voordat
ze op de kookplaat worden
gezet.
Verwar‐
mingsstand
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
Gebruik om:
Bereide gerechten warmhou‐
den.
Hollandaisesaus, smelten:
boter, chocolade, gelatine.
Stollen: luchtige omeletten,
gebakken eieren.
Zachtjes aan de kook bren‐
gen van rijst en gerechten op
melkbasis, reeds bereide ge‐
rechten opwarmen.
Stomen van groenten, vis en
vlees.
Aardappelen stomen.
Bereiden van grotere hoe‐
veelheden voedsel, stoof‐
schotels en soepen.
Lichtjes braden: kalfsoester,
cordon bleu van kalfsvlees,
koteletten, rissoles, worstjes,
lever, roux, eieren, pannen‐
koeken, donuts.
Door-en-door gebraden, op‐
gebakken aardappelen, len‐
denbiefstukken, steaks.
Kookgerei gemaakt van
geëmailleerd staal of met
aluminium of koperen
bodems, kunnen tot
verkleuringen leiden van de
glazen keramische
kookplaat.
6.2 Voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de volgende
tabel dienen slechts als
richtlijn.
Tijd Tips
(min)
zoals Een deksel op het kookgerei
nodig doen.
5 - 25 Van tijd tot tijd mengen.
10 - 40 Met deksel bereiden.
25 - 50 Voeg minimaal twee keer zo
veel vocht toe als rijst en
roer gerechten op melkbasis
halverwege de procedure
door.
20 - 45 Voeg een paar eetlepels
vocht toe.
20 - 60 Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen.
60 - Tot 3 l vloeistof plus ingre‐
150 diënten
zoals Halverwege de bereidings‐
nodig tijd omdraaien.
5 - 15 Halverwege de bereidings‐
tijd omdraaien.
NEDERLANDS 11