Breville the Sous Chef 16 Peel & Dice Manual De Instrucciones página 90

PELAR CON EL PELADOR
Pelar papas ahora es más fácil
Elimine el arduo trabajo de pelar papas.
El pelador Breville pela papas en lotes de
6 a 7, dependiendo del tamaño. El pelado
es muy rápido, puede que termine más rápido
de lo que espera. Esté atento al progreso,
debería estar listo de 25 a 40 segundos.
El tamaño importa
Las papas de mejor tamaño para usar son
alrededor de 7 x 7 cm, que es aproximadamente
del tamaño de esta ilustración. Elija papas más
redondas que alargadas.
Use papas enteras, ya que cortar las papas
en mitades o cuartos crea bordes cuadrados
que no se pelarán eficientemente. Usar papas
redondas reducirá la cantidad de desperdicio.
Poniendo las papas
Coloque 6 o 7 papas de manera uniforme sobre
la peladora. Las papas deben tener suficiente
espacio para rodar libremente y moverse. Si las
papas están demasiado apretadas, el pelado no
será tan efectivo. Tenga en cuenta que el pelado
funciona mejor con un lote completo, y que
pelar solo un par de papas no será tan eficiente.
Asegure la tapa en su lugar antes de comenzar,
y nunca inserte papas a través del tubo.
Cuánto tiempo pelar
Pelar es muy rápido, la mayoría de las papas
tardan entre 25 y 30 segundos. Menos tiempo
en el pelador significa menos desperdicio,
pero es posible que tenga que quitar los ojos
a mano con un cuchillo de cocina. Más tiempo
en el pelador quitará una capa más gruesa,
incluida la mayoría de los ojos.
CONSEJO
Configure el temporizador en 25 segundos
y revise los resultados cuando el equipo se
detenga. Agregue tiempo adicional si es
necesario para obtener resultados óptimos.
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El mejor tamaño
de papa para el disco
de pelar es de aprox.
7 x 7 centímetros.
Elija papas más redondas
que alargadas.
Pelar otros alimentos
El disco pelador puede pelar papas muy
bien, pero también puede usarse para pelar
otros productos redondos y firmes. Obtendrá
excelentes resultados con poco desperdicio
al pelar betabeles.
También puede pelar zanahorias y camotes.
Dependiendo del tamaño, recomendamos que
primero corte las zanahorias y los camotes
en 2 o 3 trozos antes de ponerlas en el bol.
CORTAR CON LA CUCHILLA
MICROSERRADA S-BLADE™
La cuchilla microserrada S-Blade corta
alimentos crudos y cocidos a la consistencia
requerida, desde cortes muy gruesos a finamente
molido. Las cuchillas procesan de manera muy
eficiente, lo que genera que el tiempo esperado
al procesar alimentos grandes sea menor.
Recuerde siempre poner el eje y la cuchilla
S-Blade en el bol de procesamiento antes
de agregar la comida.
Evite el procesamiento excesivo comprobando la
consistencia con frecuencia. Para muchas tareas,
recomendamos usar el botón PULSE (Pulso),
ya que puede tomar solo unos segundos procesar
completamente los alimentos hasta obtener
la consistencia deseada.
Si es necesario, apague el equipo y use una
espátula para raspar los lados del bol para
obtener un procesamiento uniforme.
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