Taurus PROFESSIONAL 2 PLUS Manual De Instrucciones página 39

zostały usunięte z urządzenia.
- Przed pierwszym użyciem wszystkie części
urządzenia, które mogą mieć kontakt z
żywnością, należy umyć, postępując zgodnie z
instrukcją.
Wlewanie oleju:
- Otworzyć pokrywkę.
- Upewnić się, że elementy elektryczne
urządzenia są odpowiednio umieszczone i dopa-
sowane.
- Wlać olej, nie przekraczając poziomu MAKSY-
MALNEGO w misce.
- Nie używać urządzenia, jeśli ilość oleju jest
poniżej poziomu MINIMALNEGO.
Użytkowanie:
- Wyciągnąć kabel z przegrody na odpowiednią
długość.
- Podłączyć urządzenie do prądu.
- Zdjąć pokrywkę. Urządzenie nie jest przysto-
sowane do smażenia z założoną pokrywką.
- Wyjąć koszyk i założyć rączkę, wkręcając ją tak,
by pręty weszły w osłonę.
- Lampka kontrolna zapali się.
- Wybrać odpowiednią temperaturę smażenia
za pomocą pokrętła regulacji. Lampka kontrolna
zaświeci się na czerwono, co oznacza, że olej
podgrzewa się.
- Przygotować produkty do smażenia i umieścić
je w koszyku, tak by nie przekraczały ¾
pojemności koszyka. Przed włożeniem pro-
duktów do koszyka należy odsączyć je z wody.
- Jeżeli są zamrożone, najpierw należy je
odmrozić. Zanurzenie w misce z gorącym olejem
produktów zamrożonych lub z dużą ilością wody
może spowodować gwałtowne rozpryskiwanie się
oleju przez kilka sekund.
- Zaczekać aż lampka kontrolna wyłączy się, co
oznacza, że urządzenie uzyskało odpowiednią
temperaturę.
- Koszyk należy wkładać do miski powoli, tak by
olej nie przelał się i nie pryskał.
- Po zakończeniu smażenia, unieść koszyk i
umieścić go na podstawce, aby odsączyć nad-
miar oleju z pożywienia.
- Opróżnić koszyk.
- Olej należy zmienić po około 15 lub 20
smażeniach, lub co 5 – 6 miesięcy, jeśli
urządzenie jest rzadko używane.
- Aby uniknąć wydzielania się akrylamidu
(związku szkodliwego dla zdrowia) podczas
smażenia, nie wolno dopuścić, by produkty
nabrały ciemnobrązowego koloru. Należy zawsze
usuwać resztki żywności z pojemnika na olej i nie
smażyć produktów bogatych w skrobię (takich jak
Manual Professional 2 Plus.indb 39
ziemniaki i produkty zbożowe) w temperaturze
poniżej 170ºC.
System filtrowania oleju
- Podczas smażenia jest w sam raz, zdjąć
pokrywę, winda kosz i zawiesić go w uchwycie
filtr, tak by po odsączeniu nadmiaru oleju z
pożywienia.
Po zakończeniu pracy z urządzeniem:
- Wybrać pozycję temperatury minimalnej (MIN)
używając pokrętła regulacji temperatury.
- Wyłączyć urządzenie z sieci elektrycznej.
- Zwinąć kabel i umieścić do w przegrodzie.
- Umieścić koszyk w misce.
- Rączka koszyka może pozostać rozłożona lub
można złożyć do środka koszyka naciskając po
bokach prętów rączki i przekręcając w górę.
- Zamknąć pokrywkę.
Chowanie kabla w przegrodzie
-Z tyłu urządzenia znajduje się specjalna prze-
groda na kabel zasilający.
Uchwyt/y do przenoszenia:
- Urządzenie jest wyposażone w uchwyty bocz-
ne, umożliwiające łatwe i wygodne przenoszenie.
Wskazówki praktyczne:
- Aby usunąć z oleju zapach wcześniej
smażonego produktu, można usmażyć kilka
kawałków chleba.
- Produkty zawierające dużo wody smaży się
lepiej i szybciej na dwa razy, w mniejszych
ilościach. Zmniejsza się wówczas ryzyko przela-
nia lub ochlapania olejem.
- Aby produkty usmażyły się równomiernie i były
chrupiące, można użyć trybu „smażenie na dwa
razy". W tym trybie, produkty są podsmażane
w pierwszym smażeniu, a następnie –w drugim
smażeniu– nabierają złocistego koloru w bardzo
gorącym oleju.
- Zaleca się stosowanie oleju o minimalnym
stopniu kwasowości.
- Nie mieszać oleju o różnej jakości.
- Aby uniknąć sklejania się frytek, zaleca się
umycie ich przed smażeniem.
Ochrona przed przegrzaniem:
-W przypadku przegrzania uruchamia się system
bezpieczeństwa i urządzenie przestaje działać.
Jeśli to nastąpi, należy wyłączyć urządzenie z
prądu i pozostawić do ochłodzenia. Następnie
należy wcisnąć znajdujący się z tyłu panelu ele-
ktrycznego przycisk reset, posługując końcówką
długopisu lub podobnego przedmiotu, w celu
ponownego uruchomienia urządzenia (Rys. 1).
20/6/16 15:31