Tabla de contenido
Publicidad
Confitado
Preparativos
Así se procede
72
Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado. Lavar
la fruta y verdura a fondo.
No cocer a la vez más de seis vasos de fruta o
verdura.
Los tiempos indicados en las tablas son orientativos.
Pueden verse influidos por la temperatura ambiente,
el número de tarros, la cantidad y la temperatura del
contenido del tarro, etc.
Antes de desconectar o apagar el horno, asegurarse
de que los tarros burbujeen, es decir que asciendan
muchas burbujitas.
Los tarros y las juntas de goma deben estar limpios y
en perfecto estado. Si es posible, utilizar tarros de la
misma medida. Los valores en la tabla se refieren a
tarros redondos de un litro.
¡Atención! No utilizar tarros más grandes o más altos.
Las tapas podrían romperse.
No llenar los tarros demasiado con fruta o verdura.
Cerrar debidamente. Procurar que los bordes de los
tarros estén limpios.
1. Colocar la bandeja universal en el nivel 1.
Colocar los tarros en la bandeja de manera que no
se toquen unos a otros.
2. Verter medio litro de agua caliente (aprox. 80 ºC) en
la bandeja universal.
3. Cerrar el horno.
4. Ajustar el tipo de calentamiento s.
5. Poner la temperatura entre 170 y 180 ºC.
6. Poner en marcha con la tecla ok.
Publicidad
Tabla de contenido
