Instrucciones De Uso; Présentación; Consejos Sobre Baterías De Cocina; La Elección De Los Utensilios - Candy CH64MX Instrucciones De Uso

L'aparato e suministrado de un cable de alimentación sin toma
de corriente y permite la conexión exclusivamente con corriente
de 220-240 V entre fases o entre fase y neutro.
• Conect ar a una toma de corriente , el fusible debe elegirse
en función de la t abla de conexión.
También es possible adaptar el aparato para una conexión en:
-Trifasico
-Trifasico
Monofàsico Bifàsico
220-240V~ 220-240V2~
FUSIBLE 20 A 20 A
SECCION
CABLEADO 3 G 2,5 mm 3 G 2,5 mm
2
H05RR-F, H05RR-F,
TYPE
H05VV-F, H05VV-F,
H05V2V2-F H05V2V2-F
CONEXION
CON LA
PLACA
PH N T PH
A BORNES
PH Fase PH Fase
Puentear: puentear 1-2 puentear 1-2
establecer
puentear 2-3 puentear 2-3
un puente
con la ayuda N Neutro PH Fase
de una varilla
puentear 4-5 puentear 4-5
shunt
T Tierra T Tierra
5. PRESENTACIÓN
• Zona hilight : en la unidad de cocción se encuentra una banda
metálica conductora que la abarca uniformemente en su totalidad.
Es efectiva al cabo de 3 segundos, y está indicada para cocinar
de forma estable, homogénea y también para cocinar durante
largos periodos de tiempo.
La placa vitrocerámica permite aprovechar de mejor manera el
potente calor generado por los fuegos Hilight, acelerando de esta
manera la cocción. Las modificaciones estructurales mantienen
inalteradas las propiedades de resistencia del cristal a temperaturas
elevadas, y mejoran la capacidad de control de la potencia
distribuida. Con su principio «Sprinter», se obtiene una reducción
del tiempo de cocción de hasta un 15% dependiendo del tipo de
cocción y de los recipientes utilizados.
6. LA ELECCIÓN DE LOS UTENSILIOS
Para obtener óptimos resultados de cocción es necesario
utilizar recipientes de buena calidad:
• Utilizar recipientes de buena calidad, de fondo plano y
espeso : el fondo rigurosamente plano suprimirá los puntos de
sobrecalentamiento sobre los que los alimentos tienden a
pegarse, y el espesor del metal permitirá una perfecta distribución
del calor.
• Asegurarse de que el fondo de los recipientes esté seco:
al llenar un recipiente o cuando se utiliza una cazuela que ha
estado en la nevera, por ejemplo, asegúrese de que el recipiente
esté bien seco; esta precaución evitará que la encimera se ensucie.
• Uti lizar recipientes de un diámetro suficiente p
complet amente el quemador: hay que asegurarse de que el
fondo sea por lo menos igual de grande que la zona de cocción.
Si el fondo es ligeramente mayor, la energía se aprovechará
mejor.
220-240 V3~
380-415 V2N~
Bifàsico Trifàsico
380-415V2N~ 220-240V3~ 380-415V3N~
20 A 20 A
4 G 2,5 mm 4 G 2,5 mm 5 G 1,5 mm
2 2 2
H05RR-F, H05RR-F,
H05VV-F, H05VV-F,
H05V2V2-F H05V2V2-F H05V2V2-F
PH T PH PH N T PH PH PH T PH
PH Fase
PH Fase PH Fase
puentear 1-2
PH Fase
PH Fase
puentear 2-3 PH Fase
PH Fase
puentear 3-4
N Neutro
N Neutro
puentear 4-5 PH Fase 5
puentear 4-5
T Tierra T Tierra T Tierra
ara cubrir
A continuación encontrará información que le será útil a la hora
de elegir los recipientes más indicados para obtener buenos
resultados.
Acero inoxidable:
recomendable si tiene una base revestida en doble capa. La base
en doble capa combina las ventajas del acero inoxidable (aspecto,
duración y estabilidad) con las del aluminio o cobre (conducción
del calor, distribución uniforme del calor).
Aluminio: recomendado el aluminio pesado. Buena conductividad.
Atención: Los residuos de aluminio a veces aparecen como
rayas sobre la encimera, pero pueden eliminarse si se limpian
Trifàsico
inmediatamente. Debido a su bajo punto de fusión, el aluminio
pesado fino no debe usarse.
16 A
Hierro colado / V itrocerámica:
rendimiento. Puede rayar la superficie.
2
Base de cobre: recomendado el cobre pesado. Buen rendimiento,
H05RR-F,
pero el cobre puede dejar residuos que aparecen como rayaduras.
H05VV-F,
Estos residuos pueden eliminarse si la encimera se limpia
inmediatamente. Sin embargo, nunca lleve nada a ebullición en
este tipo de recipiente. El metal sobrecalentado podría pegarse
a la superficie vítrea. Un recipiente de cobre sobrecalentado dejará
un residuo que permanecerá para siempre en la encimera.
PH PH N T
Porcelana / Esmalte: Buen rendimiento, pero solo si tiene una
base fina, plana y lisa.
7. UTILIZACIÓN ENCIMERA VITROCERAMICA
• Una señal al lado de cada mando le permite saber qué quemador
está regulando.
• Para iniciar la cocción, empiece con una ignición fuerte y baje
después a una ignición intermedia adecuada para la cocción,
teniendo en cuenta la naturaleza de las comidas y su volumen.
• El indicador de calor residual se enciende cuando la temperatura
de superficie es superior a los 60°C aproximadamente. Aunque
el fogón esté apagado, el indicador se mantiene iluminado hasta
que el fogón se ha enfriado suficientemente, es decir, hasta que
baja a una temperatura inferior a los 60°C.
• Para apagar el fogón, hay que poner el mando en posición "0".
POSICIONES: los siguientes ejemplos se dan a título indicativo.
La experiencia personal le permitirá adaptar estos ajustes a sus
gustos y hábitos particulares.
Posiciones
1 Muy bajo
2 Bajo
3 Moderado
4 Medio
5 Alto
6 Muy alto
18 ES
altamente recomendado. Especialmente
no recomendado. Pobre
Algunos consejos...
Para mantener un plato caliente, fundir mantequilla o chocolate...
Cocciones lentas, bechamel, estofados, arroz con leche,
huevos duros...
Judías, alimentos congelados, fruta, ebullición de agua...
Patatas al vapor, verdura fresca, pasta, pescado, sopa,
crepes...
Cocidos lentos más intensos, tortillas, bistecs...
Bistecs, chuletas, frituras diversas...