Avintage DIVA Serie Manual De Utilización página 197

Esquema de visualización del principio de funcionamiento
Temperaturas y
humedad del aire en
el momento T según
el ciclo de
funcionamiento
Temperatura del aire
y temperatura media
en la botella
7. EQUIPOS
Humedad
Entre el 55 y el 75%. Esa es el margen de humedad media aconsejada para que el tapón de las
botellas permanezca suficientemente húmedo y conserve su flexibilidad y elasticidad, que lo hacen
hermético a los líquidos permitiendo al mismo tiempo que sus vinos respiren. Su vinoteca Avintage
regula de forma completamente automática el nivel de humedad en el armario.
La combinación de la circulación de aire exterior filtrado y cargado de humedad dentro del armario,
del fenómeno de condensación relacionado con el funcionamiento del armario y la superficie de las
paredes interiores, de acero con pintura de alta granulometría, permite proporcionar a sus vinos las
condiciones ambientales ideales.
Nota: en unas condiciones ambientales excepcionalmente secas, se puede añadir agua.
Para ello, puede colocar una bandeja de arena húmeda dentro del aparato, o en su defecto un platito
con agua purificada (o del grifo, siempre que no tenga un olor fuerte).
Habrá que esperar algunos días después de la puesta en servicio para que el índice medio ideal, en
torno al 60 %, se estabilice dentro del armario.
IMPORTANTE: el índice puede ser del 45% o menor si el aparato funciona en unas
condiciones ambientales extremas y/o si el lugar donde esté instalado es seco. En este
Compresor Compresor
parado funcionando
Compresor
parado
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