UFESA BC1600 Manual De Instrucciones página 11

387 Plátanos machos, sin piel, frescos
388 Ciruelas, crudas
389 Ciruelas, secas, deshuesadas,
sin cocer
390 Ciruelas, guisadas, sin endulzar
392 Pasas, sin pepitas
393 Frambuesas, crudas
394 Frambuesas, congeladas,
azucaradas, troceadas
395 Ruibarbo, congelado, cocido con
azúcar
396 Fresas, crudas, grandes
397 Fresas, crudas, medianas
398 Fresas, congeladas, endulzadas,
descongeladas
399 Mandarinas, frescas, sin piel y sin
hueso
400 Sandía, cruda, troceada
CARNE Y AVES DE CORRAL
Carne de vaca
937 Ternera picada, en trozos 80 %,
cocida, dorada
938 Ternera picada, en trozos 85 %,
cocida, dorada
939 Ternera picada, en trozos 75 %,
cocida, dorada
401 Muslo, cocido, carne magra y grasa
402 Muslo, cocida, carne magra
403 Guisada o estofada, magra y grasa
404 Guisada o estofada, carne magra
405 En conserva, en salmuera
406 Cuarto trasero superior, magro
y graso
407 Cuarto trasero superior, magro
408 Ternera picada 85 %, a la parrilla
409 Ternera picada 80 %, a la parrilla
410 Ternera picada 73 %, a la parrilla
411
Desecada, tipo Jerky
412 Hígado de ternera, frito
413 Estofado, asado en horno, costilla,
graso y magro (mixto)
414 Estofado, asado en horno, costilla,
magro
415 Filete, lomo, asado, trozo, magro
y graso (mixto)
416 Filete, lomo, asado, trozo, magro
418 Chuletón, asado, magro
419 Filete, lomo, asado, magro
420 Filete de ternera, bistec, a la parrilla,
magro
Carne de cordero
417 Carne de cordero, picada, cocida,
a la parrilla
421 Solomillo, cocido, magro y graso
422 Solomillo, cocido, magro
423 Solomillo, a la parrilla, magro
y graso
424 Solomillo, a la parrilla, magro
425 Muslo, estofado, magro y graso
(mixto)
Pollo
965 Pollo agridulce, en lata
426 Pollo, con piel, frito, empanado
427 Pollo, con piel, frito, enharinado
428 Pollo, con piel, asado
429 Pechuga de pollo, solo carne, frita
430 Pechuga de pollo, solo carne, a la
parrilla
431 Pollo, carne oscura, sin piel, frita
432 Pollo, carne oscura, sin piel, asada
433 Espinilla de pollo, carne con piel,
frita, empanada
434 Espinilla de pollo, carne con piel,
frita, enharinada
435 Despojos, estofados
436 Pollo, carne clara, sin piel, frito
437 Pollo, carne clara, sin piel, asado
438 Muslo de pollo, carne con piel,
frito, empanado
439 Muslo de pollo, carne con piel,
frito, enharinado
440 Alita de pollo, carne con piel, frita,
empanada
441 Alita de pollo, carne con piel, frita,
enharinada
442 En conserva, solo carne, con caldo
443 Pollo al estilo galés, carne y piel,
asado
444 Hígado, estofado
445 Pollo a la parrilla, carne clara, sin
piel, asado
Pato
446 Carne y piel, asado
447 Solo carne, asado
448 A la pekinesa, pechuga, carne
y piel, sin hueso, asado
Ganso
449
Carne y piel, asado
450 Solo carne, asado
451 Paté de Estrasburgo (foie gras)
Pavo
452 Pechuga de pavo, carne con piel,
asada
453 Carne oscura, carne y piel, asada
454 Menudillos de pavo, asados
455 Carne picada, cocida
456 Carne blanca y oscura, cortada
en cubos, sazonada
457 Carne blanca, carne y piel, asada
458 Carne blanca, solo carne, asada
459 Chuleta machacada o empanada,
frita
Carne de cerdo
521 Lomo, cocido, asado
794 Filete de cerdo, cocido, a la parrilla
460 Panceta ahumada, cocida
461 Panceta, canadiense, ahumada,
cocida
462 Jamón, en conserva
463 Jamón, fresco, cocido, magro y graso
464 Jamón, ahumado, magro y graso
465 Jamón, muslo, estofado, magro
y graso (mixto)
466
Costillas, asadas, magras y grasas
(mixtas)
467 Carne de cerdo, costillas traseras,
magras y grasas, cocidas
468 Costillas, magras y grasas,
cocidas, estofadas
469 Salchicha, cocida, vuelta
470 Salchicha, cocida, chuleta
471 Solomillo de cerdo a la plancha,
magro
Carne de ternera
472 Chuletas, estofadas, magras
y grasas
473 Chuletas, empanadas, cocidas,
magras y grasas
Carne de caza
474 Lomo cocido, a la parrilla, magro
475 Muslo, cocido, asado, magro
Carnes mezcladas y embutidos
476 Bolonia, salchicha de vaca
477 Bolonia, salchicha de vaca y cerdo
478 Bolonia, salchicha de pavo
479 Bratwurst, cerdo y vaca, ahumada
480 Bratwurst, cerdo, cocida
481 Braunschweiger (salchicha de
hígado y carne de cerdo)
482 Chorizo, salchicha de vaca y cerdo