Avvertenze Di Sicurezza Addizionali Per Dispositivi Riscaldabili; Indicazioni Di Sicurezza Per Le Operazioni Di Pulizia E Manutenzione; Indicazioni Di Sicurezza Per L'eliminazione Di Guasti; Indicazioni Relative Ai Pericoli Specifici - Hupfer EBR/70-120 Manual De Instrucciones

Capitolo 2
Pagina 10
2.3.2

Avvertenze di sicurezza addizionali per dispositivi riscaldabili

Le unità riscaldabili devono essere maneggiate esclusivamente da personale specializzato e dallo
staff di cucina e sono previsti unicamente per il servizio sorvegliato.
Gli elevatori tazze sono previsti per la messa a disposizione di stoviglie riscaldate. Non è consentito
l'utilizzo per cuocere, mantenere al caldo i pasti o come riscaldamento di locali.
Le temperature per le stoviglie possono superare la temperatura massima ammessa di 65° C delle
superfici accessibili. Per cui, per la distribuzione di stoviglie calde, utilizzare sempre dei guanti di pro-
tezione. Pericolo di ustione.
Non introdurre mai le mani nell'apparecchio e non toccare mai il radiatore con le dita durante la mes-
sa in funzione. Pericolo di ustione.
Delle stoviglie in plastica, delle parti superiori ed inferiori dei kit termici in plastica e degli elementi che
mantengono la temperatura, rivestiti in materia plastica non devono essere né depositate né riscalda-
te negli elevatori tazze. Dovuto all'elevata temperatura del radiatore, le materie plastiche possono
sciogliersi ed incendiarsi.
2.4

Indicazioni di sicurezza per le operazioni di pulizia e manutenzione

Per la pulizia e manutenzione, osservare i seguenti punti:
Per motivi igienici, rispettare scrupolosamente le istruzioni di pulizia.
Mettere fuori servizio e far raffreddare sufficientemente l'apparecchio prima di iniziare le operazioni di
pulizia.
Non pulire il dispositivo con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione. Qualora siano previsti ope-
razioni di pulizia con pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione nell'ambiente, mettere innanzitutto
fuori servizio l'apparecchio e staccare la spina dalla rete elettrica.
Anche gli apparecchi senza collegamento elettrico non devono essere puliti con acqua corrente o a
pressione.
2.5

Indicazioni di sicurezza per l'eliminazione di guasti

Per le operazioni di manutenzione o l'eliminazione di guasti osservare i punti seguenti:
Tutte le operazioni per l'eliminazione di guasti, devono essere esclusivamente effettuati da personale
specializzato autorizzato.
Prima di procedere ad una eliminazione guasti, assicurarsi che la macchina sia disattivata. Per ese-
guire i lavori all'impianto elettrico, scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica ed assicurarla con-
tro un reinserimento.
Osservare le norme antinfortunistiche locali.
I componenti difettosi devono essere sostituiti esclusivamente con pezzi di ricambio originali.
2.6

Indicazioni relative ai pericoli specifici

Energia elettrica
I lavori all'impianto elettrico, devono essere esclusivamente eseguiti da elettricisti specializzati o da
personale specializzato autorizzato sotto la supervisione di un elettricista specializzato, in conformità
alle norme elettrotecniche.
Scollegare dalla rete elettrica ed assicurare contro un reinserimento gli apparecchi, ai quali si svol-
gono operazioni d'ispezione, manutenzione e di eliminazione guasti, se questi non richiedono tensio-
ne elettrica per i suddetti lavori. Ciò può essere esclusivamente eseguito da un elettricista specializ-
zato.
Elevatori tazze da incasso
EBR/70-120 | EBR/100-150 | EBRH/70-120 | EBRH/100-150
Indicazioni di sicurezza per le operazioni di pulizia e manutenzione
Indicazioni di sicurezza
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