Conselhos Para Cozinhar - Indesit K 9F71SB/I Manual De Instalacion Y Uso

O forno coloca à sua disposição uma vasta gama de
possibilidades que permitem cozinhar todos os alimentos
da melhor maneira. As várias funções permitem dirigir o
calor da forma que se quiser: de baixo, de cima ou uni-
formemente e com a intensidade desejada. O tempo e a
experiência permitirão aproveitar ao máximo este aparelho
tão versátil, portanto as notas seguintes constituem ape-
nas indicações gerais que poderão ser ampliadas com a
experiência pessoal.
Cozedura de sobremesas
Ao cozer sobremesas, colocá-las depois de ter aquecido
o forno. A temperatura está sempre em volta de 160°C.
Não abra a porta durante a cozedura para evitar que o
bolo se abaixe. As pastas batidas não devem ser muito
fluidas para não encompridar demasiado o tempo de
cozedura. Em geral:
Bolo muito seco
A próxima vez aumentar a temperatura de 10°C e
reduzir o tempo de cozedura.
O bolo abaixou-se
Utilizar menos liquido ou abaixar a temperatura de
10°C
Bolo escuro por cima
Colocá-lo a uma altura inferior, seleccionar uma tem- á-lo a uma altura inferior, seleccionar uma tem- -lo a uma altura inferior, seleccionar uma tem-
peratura mais baixa e deixá-lo cozer mai tempo.
Boa cozedura por fora mas mole por dentro
Utilizar meno liquido, reduzir a temperatura, aumentar
o tempo de cozedura.
O bolo não se desprende da forma
Espalhar um pouco de farinha de rosca ou trigo para
untar bem a forma.
Cozi em várias prateleiras mas os alimentos,não
foram cozidos de maneira uniforme
Seleccionar una temperatura inferior,alimentos colo-
cados juntos em prateleiras diferentes, não precisam
ser retirados do forno ao mesmo tempo.
Cozedura do peixe e da carne
A carne deve pesar pelo menos um Kg. para evitar que
se seque demais. Para carne branca e peixe use sempre
temperaturas baixas (150°C-175°C). Para que a carne fi-
que bem cozida por fora conservando o suco por dentro, é
melhor começar com uma temperatura alta (200°C-220°C)
por pouco tempo, para depois diminuí-la sucessivamente.
Em geral, quanto maior é o pedaço de carne a ser assado,
menor deverá ser a temperatura e mais longo o tempo de
cozedura. Coloque a carne a ser cozida no meio da grelha
e o tabuleiro que recolhe a gordura debaixo da grelha.
Instale a grelha na parte central do forno. Se desejar mais
calor de baixo use a 1° prateleira a partir de baixo. Para
obter um assado saborosoenfeite a carne com gordura
ou toucinho e coloque-a na parte superior.

Conselhos para cozinhar

Utilização do grill
O forno disponibiliza 2 possibilidades diferentes para
grelhar.
Utilize a posição 4
consumo nesta posição é de apenas 2000 W, mas ela per-
mite obter uma grelhagem perfeita de porções pequenas,
tais como tostas mistas, salsichas, etc...
Ponha o alimento no centro da grelha; visto que apenas a
parte central da resistência superior fica ligada, os cantos
de alimentos grandes não são cozidos.
A posição 5
a superfície da grelha: utilize esta função depois de ter
distribuído o alimento uniformemente e para dourá-lo de
maneira homogénea.
Importante:só nos modelos com "Forno Eléctrico"
comandados por dois botões separados (selector -
termóstato), pode-se grelhar com a porta fechada, sem
utilizar a protecção para a botões. Para grelhar com a
porta fechada, não devem ser ultrapassadas tempera-
turas supriores a 200°C.
O aparelho aquece muito durante a utilização. É preciso to-
mar cuidado para não tocar nas resistências de aquecimento
presentes no interior do forno.
"ATENÇÃO": As partes acessíveis podem se tornar muito
quentes durante a utilização. As crianças devem ser manti-
das afastadas do aparelho.
Importante: a cozedura com o grill deve ser feita com
a porta do forno fechada para obter, simultaneamente
aos melhores resultados, uma significativa poupança de
energia (cerca de 10%).
Para as posições de funcionamento do grill aconselha-
se a colocar o botão do termóstato na posição de ajuste
máximo porque esta é a condição de melhor rendimento
do grill, que se baseia na irradiação de raios vermelhos.
Todavia, isso não exclui a possibilidade de, se necessário,
efectuar a cozedura com o grill regulando o termóstato
em temperaturas inferiores à máxima, colocando simple-
smente o botão do termóstato na posição correspondente
à temperatura desejada.
Para utilizar as funções do grill, coloque a grelha nas
últimas prateleiras a partir de baixo (ver a tabela de co-
zedura) e ponha uma pingadeira na primeira prateleira a
partir de baixo para recolher a gordura e evitar a formação
de fumaça.
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"grill" para porções pequenas: o
"Grill duplo" serve para grelhar sobre toda