Empfohlene Vorgangsweise Nach Längerem Betriebsstillstand; Gartabelle Des Heissluftofens; Kuchen; Fleisch - Lotus PC-94G Guia Para La Intalación E Instrucciones De Uso

EMPFOHLENE VORGANGSWEISE NACH LÄNGEREM BETRIEBSSTILLSTAND
Den Gashahn schließen, die Stromzufuhr unterbrechen und die Anlage wie oben beschrieben reinigen.
Art der Speisen

Kuchen

Geschlagener Teig, in Kuchenform
Geschlagener Teig, ohne Kuchenform
Mürbeteig, Tortenboden
Mürbeteig mit Schmorfüllung
Mürbeteig mit Trockenfüllung
Teig mit natürlicher Säuerung
Gebäck

Fleisch

Grill - Braten
Kalb
Rind
englisches Roastbeef
Schwein
Huhn
Braten im Backblech
Kalb
Rind
Schwein
Huhn
Truthahn in Scheiben
Ente
Schmorbraten
Rinderschmorbraten
Kalbsschmorbraten

Fisch

Filets, Steak, Kabeljau, Seehecht, Scholle
Makrele, Steinbutt, Lachs
Austern
Aufläufe
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
Soufflé (süß oder salzig)
Pizza und gefüllte Teigtaschen
Toast

Auftauen

Vorgerichte
Fleisch
Fleisch
Fleisch
Hinweis:
Die Angabe der Einschubebenen in der Tabelle ist die für Garen auf mehreren Ebenen empfohlene Stufe
DE AT
DE AT
IT

GARTABELLE DES HEISSLUFTOFENS

28
CH
CH
CH
Einschub- Menge
ebene Kg
von unten
1-3 1
1-3-4 1
1-3-4 0,5
1-3 1,5
1-3-4 1
1-3 1
1-3-4 0,5
2 1
2 1
2 1
2 1
2 1-1,5
1-3 1
1-3 1
1-3 1
1-3 1-1,5
1-3 1,5
1-3 1-1,5
1 1
1 1
1-3 1
1-3 1
1-3 1
1-3 2
1-3 2
1-3 0,75
1-3-4 0,5
1-3-4 0,5
1-3 1
1-3 0,5
1-3 0,75
1-3 1
Temperatur Garzeit
°C Min.
175 60
175 50
175 30
175 70
175 50
175 50
160 30
180 60
180 70
220 50
180 70
200 70
160 90
160 90
160 90
180 90
180 120
180 120
175 120
175 110
180 30
180 45
180 20
185 60
185 50
180 50
200 30
190 15
200 45
50 50
50 70
50 110