Tabla de contenido
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Tablas y sugerencias
Nota
Hornear
Hornear en moldes para
hornear
Consejos y advertencias
38
Aquí se encuentra una selección de platos y los
ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué
tipo de calentamiento y temperatura es la más
adecuada para cada plato, qué accesorios se deben
utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se
encuentran sugerencias sobre los recipientes y la
preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez
algo sale mal.
Los accesorios y los accesorios especiales indicados
pueden adquirirse posteriormente en un comercio
especializado o a través del Servicio de Asistencia
Técnica.
Colocar siempre el molde para hornear en el
centro de la parrilla.
Es recomendable utilizar moldes para hornear
oscuros de metal.
En los moldes para hornear claros provistos de
paredes finas o en recipientes de cristal, el tiempo de
cocción se alarga y los pasteles no se doran tan
homogéneamente.
La temperatura ajustada influye en el resultado del
dorado.
Si el pastel se desmorona al sacarlo del horno,
seleccionar un tiempo de cocción largo o bajar la
temperatura.
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