KitchenAid 5KSM125 Manual Del Usuario página 317

‫تتميز جميع السرعات بميزة البدء الهادئ حيث يبدأ الخالط الثابت تلقائ ي ًا على سرعة أقل للمساعدة في تجنب تناثر المكونات‬
‫و»تطاير الدقيق» عند بدء التشغيل، ثم تتزايد السرعة بشكل سريع حتى تصل إلى مستوى السرعة المطلوب للحصول على أداء‬
‫للقيام بعمليات التقليب والمزج والهرس وبدء جميع إجراءات‬
‫الخلط ببطء. تستخدم إلضافة الدقيق والمكونات الجافة إلى‬
‫المخيض، وإلضافة السوائل إلى المكونات الجافة. ال تستخدمي‬
.‫السرعة 1 لخلط عجائن الخميرة أو عجنها‬
‫للقيام بعمليات الخلط والهرس ببطء وللتقليب السريع. يستخدم‬
‫لخلط أنواع المخيض الكثيفة والحلوى وخلط عجائن الخميرة‬
‫وعجنها، لبدء هرس البطاطس أو الخضروات األخرى، وخلط‬
.‫الزبد مع الدقيق، وخلط أنواع المخيض الرقيق أو الكثيف‬
‫لخلط أنواع المخيض متوسطة الكثافة مثل الكعك. تستخدم لخلط‬
.‫السكر والزبد وإلضافة السكر إلى بياض البيض لعمل المرنغ‬
‫للضرب بسعة متوسطة (تكوين رغوة) أو للخفق. تستخدم إلنهاء‬
‫خلط الكيك والكعك وأنواع المخيض األخرى. سرعة عالية‬
.‫لخفق الكريمة وبياض البيض والمثلجات الصلبة‬
‫لخفق كميات صغيرة من الكريمة وبياض البيض أو للخفق‬
9‫مالحظة: يمكن تعيين ذراع التحكم في السرعة بين السرعات المدرجة في الشكل أعاله للحصول على سرعات 3 و5 و7 و‬
.‫إذا تطلب األمر ضبط ً ا أفضل. ال تتخطي السرعة 2 عند إعداد عجائن الخميرة ألن هذا قد يؤدي إلى تلف الخالط الثابت‬
‫الوصف‬
.‫سرعة متوسطة لخلطات الكيك‬
.‫لخلطات الكيك‬
.‫النهائي للبطاطس المهروسة‬
‫تشغيل الخالط الثابت‬
‫دليل التحكم في السرعة‬
‫الملحق‬ ‫اإلجراء‬
‫التقليب‬
‫الخلط ببطء‬
‫الخلط والضرب‬
‫الضرب وتكون رغوة‬
‫الضرب السريع‬
‫والخفق‬
‫الخفق السريع‬
‫713 | 613 | سالمة الخالط الثابت‬
.‫مثالي‬
‫السرعة‬
1
2
4
6
8
10