Tabla Para Hornear En Modalidad Convencional; Tabla Para Hornear En Modalidad Por Convección - Viking DCCG1301 Manual De Uso

Horneado

Tabla para hornear en modalidad convencional

Alimento Tamaño del molde
PANES
Bisquetes Bandeja para galletas
Pan de levadura Molde para pan de caja
Bollos de levadura Bandeja para galletas
Pan de nuez Molde para pan de caja
Pan de maíz 8" x 8"
Pan de jengibre 8" x 8"
Muffins Bandeja para muffins
Muffins de maíz Bandeja para muffins
PASTELES
Pastel tipo angel food Molde de tubo para pan
Pastel tipo Bundt Molde de tubo para pan
Pastelillos Bandeja para muffins
Pastel, una capa 13" x 9"
Pastel, dos capas Redondo de 9"
Panqués Molde para pan de caja
GALLETAS
Tipo brownies 13" x 9"
De chispas de chocolate Bandeja para galletas
De azúcar Bandeja para galletas
PASTELILLOS
Hojaldres de crema Bandeja para galletas
TARTAS
Corteza sin relleno Redondo de 9"
Corteza con relleno Redondo de 9"
Merengue de limón Redondo de 9"
De calabaza Redondo de 9"
Natillas 6 tazas de 4 oz
PLATILLOS PRINCIPALES
Rollos de huevo (egg rolls) Bandeja para galletas
Varitas de pescado Bandeja para galletas
Lasaña, cong. Bandeja para galletas
Tarta en cazuela Bandeja para galletas
Pimientos rellenos 13 x 9"
Quiche Redondo de 9"
Pizza de 12" Bandeja para galletas
Macarrones y queso cong. Bandeja para galletas
VEGETALES
Papas horneadas En la parrilla
Soufflé de espinacas Cacerola de un cuarto
Calabacitas Bandeja para galletas
Papas francesas Bandeja para galletas
*Nota: La información anterior se proporciona sólo como guía.
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Posición
de una Tiempo
rejilla Temperatura (min)
3 o 4 400 °F (204 °C) 10 – 12
3 o 4 375 °F (191 °C) 30 – 35
3 o 4 400 °F (204 °C) 12 – 15
3 o 4 375 °F (191 °C) 30 – 35
3 o 4 400 °F (204 °C) 25 – 30
3 o 4 350 °F (177 °C) 35 – 40
3 o 4 375 °F (191 °C) 15 – 20
3 o 4 375 °F (191 °C) 15 – 20
3 o 4 375 °F (191 °C) 35 – 45
3 o 4 350 °F (177 °C) 45 – 55
3 o 4 350 °F (177 °C) 16 – 20
3 o 4 350 °F (177 °C) 40 – 50
3 o 4 350 °F (177 °C) 30 – 35
3 o 4 350 °F (177 °C) 60 – 65
3 o 4 350 °F (177 °C) 25 – 30
3 o 4 375 °F (191 °C) 12 – 15
3 o 4 375 °F (191 °C) 10 – 12
3 o 4 400 °F (204 °C) 30 – 35
3 o 4 400 °F (204 °C) 10 – 12
3 o 4 350 °F (191 °C) 55 – 60
3 o 4 350 °F (177 °C) 12 – 15
3 o 4 350 °F (177 °C) 35 – 40
3 o 4 350 °F (177 °C) 35 – 40
3 o 4 400 °F (204 °C) 25 – 30
3 o 4 425 °F (218 °C) 10 – 15
3 o 4 375 °F (191 °C) 55 – 60
3 o 4 400 °F (204 °C) 35 – 40
3 o 4 375 °F (191 °C) 60 – 70
3 o 4 400 °F (204 °C) 25 – 30
3 o 4 400 °F (204 °C) 15 – 20
3 o 4 375 °F (191 °C) 35 – 40
3 o 4 375 °F (191 °C) 60 – 65
3 o 4 350° F (177° C) 45 – 50
3 o 4 375 °F (191 °C) 50 – 55
3 o 4 425 °F (218 °C) 20 – 25
Horneado
Tabla para hornear en modalidad por convección
Alimento Tamaño del molde
PANES
Bisquetes congelados Bandeja para galletas
Pan de levadura Molde para pan de caja
Bollos de levadura Bandeja para galletas
Pan de nuez Molde para pan de caja
Pan de maíz 8" x 8"
Pan de jengibre 8" x 8"
Muffins Bandeja para muffins
Muffins de maíz Bandeja para muffins
PASTELES
Pastel tipo angel food Molde de tubo para pan
Pastel tipo Bundt Molde de tubo para pan
Pastelillos Bandeja para muffins
Pastel, una capa 13" x 9"
Pastel, dos capas Redondo de 9"
Panqués Molde para pan de caja
GALLETAS
Tipo brownies 13" x 9"
De chispas de chocolate Bandeja para galletas
De azúcar Bandeja para galletas
TARTAS
Corteza sin relleno Redondo de 9"
Corteza con relleno Redondo de 9"
Merengue de limón Redondo de 9"
De calabaza Redondo de 9"
Natillas No se recomienda
PLATILLOS PRINCIPALES
Rollos de huevo (egg rolls) Bandeja para galletas
Varitas de pescado Bandeja para galletas
Lasaña, cong. Bandeja para galletas
Tarta en cazuela Bandeja para galletas
Pimientos rellenos 13 x 9"
Quiche No se recomienda
Pizza de 12" Bandeja para galletas
Macarrones y queso cong. Bandeja para galletas
VEGETALES
Papas horneadas En la parrilla
Soufflé de espinacas Cacerola de un cuarto
Calabacitas Bandeja para galletas
Papas francesas Bandeja para galletas
*Nota: La información anterior se proporciona sólo como guía.
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Posición
de una Tiempo
rejilla Temperatura (min)
3 o 4 375 °F (191 °C) 7 - 9
3 o 4 375 °F (191 °C) 25 – 30
3 o 4 375 °F (191 °C) 11 - 13
3 o 4 350 °F (177 °C) 25 - 30
3 o 4 375 °F (191 °C) 20 - 25
3 o 4 325 °F (163 °C) 30 - 35
3 o 4 350 °F (177 °C) 12 - 15
3 o 4 350 °F (177 °C) 10 - 12
3 o 4 325 °F (163 °C) 20 - 25
3 o 4 325 °F (163 °C) 35 - 40
3 o 4 325 °F (163 °C) 15 - 17
3 o 4 325 °F (163 °C) 30 - 35
3 o 4 325 °F (163 °C) 25 - 30
3 o 4 325 °F (163 °C) 45 - 50
3 o 4 325 °F (163 °C) 20 - 25
3 o 4 350 °F (177 °C) 7 - 10
3 o 4 350 °F (177 °C) 7 - 10
3 o 4 375 °F (191 °C) 7 - 9
3 o 4 325 °F (163 °C) 50 - 55
3 o 4 325 °F (163 °C) 10 - 12
3 o 4 325 °F (163 °C) 45 - 55
3 o 4 375 °F (191 °C) 15 - 20
3 o 4 400 °F (205 °C) 8 - 10
3 o 4 350 °F (177 °C) 45 - 50
3 o 4 375 °F (191 °C) 35 - 40
3 o 4 350 °F (177 °C) 45 - 50
3 o 4 375 °F (191 °C) 15 - 20
3 o 4 350 °F (177 °C) 25 – 35
3 o 4 350 °F (177 °C) 50 - 55
3 o 4 325 °F (163 °C) 35 – 40
3 o 4 350 °F (177 °C) 40 - 45
3 o 4 400 °F (205 °C) 15 - 20